今天中秋节,学校放了假。
吃完早饭,沈小花惬意的倚着床背,读文月荷送的故事书里的某个章节---狐狸乌鸦吃肉
【一只乌鸦,偷到一块肉,衔着站在大树上。
路过树下的一直狐狸,馋乌鸦嘴中的肉,想法子让乌鸦松口。
狐狸问好,乌鸦纹丝不动,狐狸询问幼鸟,乌鸦向下瞥了一眼,并没有回答。
狐狸大肆夸赞,称乌鸦胸襟宽阔,羽毛五彩缤纷,爪钩锋利,可惜不会唱歌,不然铁定是百鸟之王。
乌鸦上套了,张嘴歌唱,肉块掉到树下。
狐狸衔起大快朵颐,暗讽乌鸦虚荣、爱炫耀、大傻帽。】
此刻,晨曦普照大地,秋风送来一阵阵凉爽,沈青窝在厨房,着手做月饼。
冰皮月饼做法简单:
锅中不倒油,小火焙熟糯米粉;
生糯米粉,熟糯米粉,面粉,白糖,麦乳精,水,调成筷子挑不起的稀糊糊,倒进汤碗内上锅蒸;
泡肿胀的李子干,切成小碎丁,捏一粒尝尝,艮艮的,很Q弹,加绿豆沙+白砂糖,搅拌成馅料;
取出蒸熟的饼团,白白的,筷子一插,能立起来,案板撒一层熟糯米粉,饼团倒在上头,用菜刀切成麻将块;
晾凉,取一块置于左手心,右手大拇指在饼块上按一深坑,挖一点馅料塞进坑内,手指捻啊捻,令饼块包裹住深坑,掌心相对着,将其搓成一个圆球;
取一月饼模具,往刻花凹坑撒点熟糯米粉,圆球塞进凹坑按平,再凹坑朝下,将模具斜着往案板上一磕,一花朵般的月饼,就做好了;
铲至铝饭盒内,再重复刚才的操作,制出一枚枚冰皮月饼。
……