五种豆制品，形状、质地、口感皆不同，拌料研制方向，自然也应有所差别。
扁圆柱形！
又厚又硬，拌料太淡的话，会没有嚼头，必须整重口味的，如重麻、重辣。
薄片形！
又韧又硬，可它薄啊，适合孜然比例高一些的香辣口味拌料，至于孜然是磨粉，还是切碎颗粒，亦或者整粒使用，沈青还没有想好。
细条形！
又柔又韧，而且，一根接一根吃时，味蕾会变得很敏感。
适合干一些的拌料，拌好再撒点盐粒，盐粒在嘴里化开时，能刺激味蕾更好感受辣条的滋味。
剩下两种，翅膀形和炸猪皮形，暂时还没有头绪。
炸猪皮形！
太软了，气泡多，巨吸油。
翅膀形！
别看它小，却倍瓷实，又厚又没有气孔，拌料难以入味。
辣味只浮于表面，内里还是豆腥味，这种强烈味道隔裂感，令它并不讨喜。
“小花，你是辣条的受众，你尝尝翅膀形、炸猪皮形辣条，提一提改进意见。”
“好~”
沈小花收起画纸，落座后夹辣条品尝，尝完擦了擦嘴，抄起小狸，边捏猫耳边想意见。
末了，眼睛猛地一亮。