炒肝这道菜算是京都人比较爱吃的一道美食了。
和卤煮火烧是经典中的经典。
别说是厨子了，普通人都能做的很好，更不用说是自诩大厨的黄垒。
这种感觉就像是你让一个厨子，去做一份蛋炒饭，很能看出厨子的水平和实力。
而且也没什么太大的难度。
大章伟点了个炒肝，也并没有太难为黄垒。
此时就看见，黄垒将制作好的凉皮放凉，然后开始准备炒肝的食材，什么大肠，葱姜蒜之类的。
一切工作准备就绪之后，葱姜蒜下锅。
顿时浓浓的香味弥漫整个蘑菇屋内。
大章伟闻到了这股香味第一时间围了上来。
“黄老师，问道这个葱姜蒜的味道，我就已经食欲大振了。”
一旁的白百合也是一脸期待的笑道：
“主要是我们两个没吃饭，加上黄老师做饭这么香，我们现在恨不得立刻吃上两大碗。”
听着白百合的话，黄垒不由看了一眼她：“真是大馋丫头。”
“放心吧，你们再坐一会马上就能吃了。”
说话的功夫，黄垒就将大肠和猪肝一同放入了锅内。
当看到这一幕的时候，苏云不由微微皱眉.
猪肝和大肠虽然都属于内脏，但烹饪的火候不一样，现在一块加入进去的话，难免会引起生熟不同的情况发生。