来时铆足了劲,奔波折腾了小半天,到回去时候就泄劲了。
那几个小年轻都是骑一个载一个结伴来的,回去时轮流骑车载小老太下的山。
一群人到山脚下全灰扑扑的,就徐春娇一个人精神焕发....。
方家大哥跟徐春娇说话的时候,一直依偎老太太的小男孩撇着嘴跟亲爸告状
那几个伯伯好不礼貌啊,明明应该称呼奶奶,怎么叫人徐老太呢。
几个小年轻怕徐春娇不会吃小龙虾,分别时还给人说了作法。
得回去水里面养半天,肚皮刷刷干净,再抽掉筋,本地人都觉得这玩意不干净。
烹饪时一定得重油重姜重大葱,锅里炒一炒,黄酒酱油汤滚开,锅开火闷到温。
小河蟹啦,黄鳝,小龙虾,都可以这么做。
还是那句话,小龙虾不值钱,几根树枝黏点米饭或者蚯蚓段,随随便便一钓就是一桶。
五六月份的时候去茭白地里,沟里河里用铅桶捞,一捞也是一桶....。
下重油都是浪费,大部分人都是水烧开,整只放下去,变色了就能捞起来,就只拿尾巴沾点酱油。
路过学校时,徐春娇还进去跟孙子孙子提个醒,叫人晚上回来吃饭。
大妞先下的楼,问老太太能不能带上几个舍友。
大家都是好朋友呢。
跟后头的牛建国立刻附议,都是好兄弟呢!
都是好孩子,徐春娇答应了。
不过孩子多啊,那今儿的鱼啊虾都留不到明天。
小龙虾养着呢,所以今儿就只做了鱼和虾。
小鱼的做法比较多,酱炖杂鱼,直接油炸,裹上面粉炸。
老方家今儿吃的也一样。
河虾小,那一家子愣是坚持煮和蒸甚至炖都不好吃.....。
必须先炸酥脆然后爆炒,多加蒜末爆香,起锅的时候加一点点糖。
不过一大家子每个月食用油定量就那些,又不是过年过节的,方家大嫂可舍不得油炸。
哪怕说得头头是道,最后还是加点辣椒段和韭菜炒着吃。
隔壁‘刺啦’过油声响起的时候,老方家都吸溜了下口水。
听隔壁的动静,徐老太就是按着一家子刚才说的步骤处理的河虾,老香了!
徐春娇统共也就只忙活了酱炖杂鱼,香炸杂鱼和爆炒河虾。
余下都是从空间里拿的现菜。
不枉费她到一个地点就搜罗当地美食......。
空间保温保鲜,买的时候热乎乎放进空间里,再拿出来时也是烫的,就跟刚出锅没什么两样。
徐春娇顶多就在做一个凉拌菜,那都是用菜盆装的,又跟隔壁多借了好几张凳子。
就怕人数多,最后又做了个芋艿烧萝卜。
也不难,白萝卜去皮切块焯水,芋头压熟以后去皮,咸肉切成丁干煸到焦黄下萝卜,再加水。
萝卜炖熟以后家芋头,小火慢炖五分钟出过加一小把蒜叶沫。
做芋头有关的菜放蒜叶比放葱好吃得不是一点半点。
徐春娇去跟邻居借蒜叶的时候,老远就听见起起落落的‘奶奶奶奶奶奶奶’
人数比徐春娇预估的要少。
牛建国和大妞表示不能让奶奶累死,所以都是抽签。
小孩们已经哇哇哇的惊呼出声.....。
能进徐春娇空间的成品菜或者食材都得是色香味俱全的,又几乎都是厨师出品,够这些孩子大开眼界的了。