每次买了羊蹄,唐植桐都是让师傅帮忙给肢解开,然后扔空间里。
等凑够了十二个,唐植桐就着手炮制羊拐。
唐植桐嫌弃羊蹄没肉,放空间没往外拿,再说拿回家还指不定母亲怎么埋怨自己,索性留到明年倒手卖了赚差价。
炮制羊拐不难,就是有点费功夫,除了不放香料,跟炖骨头差不多。
炖熟炖透,剔除上面的筋膜,晾晒干净,就可以当玩具了。
讲究一点的还染成不同的颜色,唐植桐没费那个工夫,染色剂都是化学制品,远不如这种原色的健康。
小年的时候,街道发了春节肉票,以户为单位,不论人口多少,每户一律半斤。
虽然发了肉票,但买肉的人并不算多,大家都在攒着,等临近年关再买,好在年三十包饺子、年后待客用。
自从生肉归供销社管理后,每年年关从二十六开始,副食品店的肉铺前从早到晚会排起长队,这种情况会持续到年三十。
唐植桐不操心这个,到了年底,无论老少,都在排各种长队,家里有两个妹妹,已到能排队的年龄。
二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。
街上的小孩子喊着顺口溜,嬉笑打闹。唐植桐听到后很感慨,(本章未完,请翻页)
请收藏本站:https://www.kanshuc.cc。手机版:https://m.kanshuc.cc