第79章078卤肉(一更)
张桂芳欣然接受了姐妹俩的孝心,尝了口凤头,唐植桐吃了根爪子,剩下的让姐妹俩给分了。
这玩意进嘴第一口脆,后面开始粘牙,距科技与狠活还有一段距离。
晚上又是水饺,猪肉南瓜馅的。
猪肉馅是张桂芳早收拾好的,半斤来沉的样子,带点点肥肉星子。
南瓜是自家储藏的老南瓜,去皮去瓤,擦丝切碎,加盐、酱油,与肉馅充分搅拌。
搅拌的时候,唐植桐偷偷掺进些料油,一会那小味肯定挠挠的。
老南瓜不用攥水,但也要在拌好后抓紧包,否则会有汤渗出来。
猪肉南瓜馅的水饺、蒸包味道都很赞,肉味中夹杂一丝南瓜的香甜,软糯适口,老少皆宜。
煮好水饺,依旧是盛上三茶碗,先放八仙桌上。
盛出剩余水饺,一家人才开始吃。
吃着吃着,张桂芳冷不丁的朝唐植桐来了一句:“今年也没买到猪头,手艺你没忘吧?”
“没忘,我记着这事呢,您放心吧。”电石火花之间,唐植桐想起了为啥今年感觉糗着无聊了,因为少做了一件事——卤猪头肉!
本着技多不压身的朴实想法,自打唐植桐记事起,家里每逢过年都会卤一副猪下水。
唐奶奶看着儿子传授技艺给孙子,主要为了练手艺,改善伙食只是捎带的。
来到这个年代过的第一个春节,竟然把这茬给忘了,罪过罪过。