小年这一天碰巧是二十四节气中的最后一个节气——大寒。
大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。
天黑以后，刮起了西北风，随着冷空气的侵入，气温愈发寒冷。
在如此寒冷的冬季，能吃个锅子，或者吃上口肉，那将是无尽享受。
王家、唐家都是吃的唐植桐“打”到的“野兔”，一个个吃完心满意足。
与此同时，佟家在吃锅子。
按照四九城的讲究，锅子得先涮羊肉、牛肉，还得是那种手切的薄片。
佟家今儿运气不错，从别人手上买到一块羊肉，全家都没有切薄片的技术，只能切成肉条，凑合着吃。
涮完羊肉，佟旺让老伴放进去了些大虾和白菜叶。
大虾是给孙女楠楠吃的，白菜叶用来吸油，沾了羊肉的菜叶子也是难得的美味。
“吃完饭，咱爷俩把猪头上的毛烫烫。”佟旺吃的熨帖，临近吃完，还不忘舀出一碗汤来顺顺肠子。
“好嘞，阿玛。用啥烫？”佟祥松给宝贝闺女扒着虾，问道。
“火筷子，慢慢烫吧。”佟旺从来没有干过这种活，以前的时候见过家里佣人用火筷子烫过，但这個活很考验眼力，自个眼花了，得儿子上手。
“行！”佟祥松点头答应道。