第150章 香葱油渣肉饼(2 / 2)

本来江云是准备开学后继续做生意的,但她们功课任务重,她咬紧牙关跟了半个月,这两个周就没来得及带周晴挣钱。

周晴自己很节省,江云有时候买饭故意打的多一些,分一些给她吃,她还要叫江云下次不要打这么多了,免得浪费钱。

也是看她人品可靠,江云才会把她直接带到家里来,让她光明正大的蹭一顿饭。

厨房里有煤球,烧着了火挺大的,但是白满囤用的少,控火控的不行,一开始糊了几个饼子,心疼的他大呼小叫,直到后来有了经验,才做的像模像样起来。

肉饼的香气飘满了屋子,不用特意去闻,就觉得自己已经被肉香给包围了。

周晴默默咽着口水,奇怪的想,为什么她家里做肉菜,就没有这么香呢?

等擦完了家什,她去厨房探头看了一会儿,又听了李秀丽的讲解,这才明白了,人家做个饼,猪油是用香料炸过的,肉馅里除了葱花,还放十三香,料酒,酱油,还要放糖。

光是调馅这一步,就有无数讲究,比如肉里要放油封锁水分,搅肉馅要朝一个方向搅打,葱花要最后放,随放随包,免得出水……

听李秀丽讲完,周晴总算明白为什么家里的肉散发的味道没这么香了。

他们哪里舍得用酒给肉去腥啊,又上哪去买这十三香,又怎么可能舍得放糖?

有肉吃就不错了,(本章未完,请翻页)

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