这芸豆沙,他刚刚用小勺尝了一点点,就那一点豆沙入口,就甜的他直翻白眼,立刻就吐了出来。
大厨的几个助手也尝了尝,其中一个牙齿敏感的直接露出了痛苦面具,差点原地跳了个踢踏舞。
这么甜的豆沙馅,原本以为就算是外国人也接受不了,但几个客人吃了这些芸豆沙,却都露出了满意的神色:“对,就是这个味,按照这个甜度做就好啦。”
有人提议叫他们包些糖浆进去做夹心,这样一咬就能流心,滋味格外美妙。
还有人说外皮可以浸入糖液,做个硬壳出来,咬起来脆脆的也不错。
江珉一想,外壳做个脆脆的糖皮硬壳,那不就是冰糖葫芦的做法吗?于是立马问了出主意的友人有没有吃过糖葫芦。
果然,这人就是吃了糖葫芦才有此奇思妙想的:“那个糖壳真好吃啊,就是里面的红色果子太酸了,要是换成甜度高的水果,里外都一样甜,简直绝妙。”
然而事实上无论什么水果搭配纯甜的冰糖壳,都会展示天然的果酸味,不可能像想象中的那么甜。
江珉沉吟一会儿,想出了个好主意,水果不行就蜜饯嘛!
蜜饯足够甜,再包个(本章未完,请翻页)
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