田师傅放下茶杯问道：
“柱子，今天准备好了吗？”
“放心吧师傅，没问题。”
何雨柱点点头，虽然今生才是第一次正式上灶，但他可没什么紧张的情绪，也不会有新手的不安。
厨艺已经刻入到骨子里，何雨柱哪需要特意准备。
田师傅也没多说，这东西试试就知道了，只要前面几天稳住就行。
他的要求也不高，就昨天那样的菜式，上下差别不多就行，也不会砸了丰泽园的招牌。
随后。
田师傅看着何雨柱开始忙活，选取材料，做好准备工作，一切显得有条不紊。
就这一点，很是难得。
田师傅带过的徒弟可不少，几乎每一个刚上灶的厨子都会犯一些小问题。
而何雨柱却像一个老手，不慌不忙，这一点值得表扬。
“行啊，你小子很稳，天生适合干这一行。”
“今天要是没大客户，就由你主厨。”
何雨柱自然没意见，他知道这是师傅给他机会，他只要拿出表现就好，只要没问题，也算对厨房内的老厨师有了一个交代。
过了几个小时，快到饭点的功夫，何雨柱就开始吩咐众人干活，把前期的工作都检查一遍，以免给他掉链子。
比如小工切的材料，比如腌制的火候等等。
某些小问题，他都是亲自动手，给他们指出来问题所在，然后演示。