我的老天爷啊，我的手艺这么好的吗？四锅卤菜全卖完了？”
从厨房走出来一个人诧异的喊道。
“何大妈，大家都说你卤的鸭货很好吃呢！”高文玥对何大妈说道。
分店的厨师正是何大妈。
高文玥三顾茅庐才把何大妈请出山的。
何大妈被迫从何家出来后，她的日子一直过的都不算富裕，何平也是如此，他们姐弟两个享受不到何家偌大的家产。
何平是官又如何，没钱照样过的清贫。
何大妈也如此，她的丈夫是一名小学老师，收入有限，她本人原本是在机械厂上班的，后来她把工作让给了自己的女儿。
因为何大妈要回农村照顾年迈的老婆婆，在去年的时候，她那位老婆婆病逝了，这就导致何大妈一下子没事情做了，这才有了她之前送饭遇到高文玥的缘故。
其实，何大妈家的经济条件也不算差，在这个年代算是中上层的生活水平了，但谁会嫌钱多？
高文玥想请何大妈来担任分店的厨师，这样既解决了她人员缺少的问题，也把何大妈一家带来了经济状态的改变，而且还有可能间接将何平的经济情况都改善了。
这是一举好几得的事，高文玥和何大妈都同意了。
何氏卤菜店有了何大妈的加入，他们也就有了肉。
高文玥自然不会搬起石头砸自己的脚，她在市委招待所的卤菜招牌就是五花肉，她自然不会在市外再卖五花肉。
否则，就影响她在市委招待所的生意了。
因此，高文玥想了很久，就决定用同一个招牌，做不同的菜系。
市委招待所主打卖五花肉。
机械厂附近的店主打卖素菜和卤猪蹄，还有猪心肺。