十月初三，苏九让人通知了周边各地的老百姓，顾家开始以两文钱一斤的价格收购红薯。
本以为顾家放出消息之后，周边会有不少的百姓将红薯挑过来卖，但没想到来的人寥寥无几。
不过，这一切也都在预料当中，前些天顾母他们去集市的时候，集市上便有人开始买卖红薯了，一开始卖五文钱十文钱一斤的，都有不少人抢着买。
苏九以两文钱一斤的价格进行收购，确实是太低了，还不如他们自己拿出去卖的。
不过，苏九也不在意这些，她收购红薯的目的也是为了给那些流民一条活路，若收购的价格太高，再加上制作成红薯粉需要的人力物力，这便大大的提高了这红薯粉的成本。
成本太高，便是以成本价卖出去，老百姓们也吃不起，这又有什么用呢。
再加上她做这事也不能亏了自己的钱，她手中是还有不少钱不错，但赚钱的项目还没有真正的赚起来呢，只出不进会将自己饿死。
她还没那么伟大，牺牲自己成全别人。
别的村没有人来卖红薯，倒是大山村的村民们都十分乐意的将红薯都卖给苏九。
原因是苏九提前挖了百十斤红薯让冯婆婆和萧婆婆制作成了红薯粉，然后各家送了一两红薯粉，告诉他们如何做成吃食。
不少人都喜欢上了这样的红薯粉，而且这红薯粉还顶饿，一两红薯粉可以供一个三口之家一天的吃食。
苏九承诺了他们，他们卖给她多少斤的红薯，到时候这红薯粉做出来了他们就可以从她那儿进货三分之一量的红薯粉出去卖。
而且苏九还说了，这红薯粉得卖十二文一斤，这样算下来的话，可比他们单单去卖红薯要划算许多了。
十月初四开始，这作坊便开始运作了起来，苏九的百亩地倒还没开始挖，先收了村民们的红薯再说。
红薯大丰收，每日送来的红薯到了上万斤，不到三日的时间，作坊和地窖中便堆满了红薯，而作坊内也根本就忙不过来。
顾家人看着那些红薯，那是既高兴又愁苦。
十月初六，徐家那边来人了，顾知寒看着苏九道：徐家在桃花镇应该有空余的别院房屋之类的，将一批红薯运过去，让徐三公子从那批流民中挑选一部分人出来做工，付少量的工钱，管一日三餐和居住。
苏九闻言，眼睛都亮了起来，这可算得上是一个一举两得的事，既解决了红薯堆积成山的问题，又解决了一些流民的生计和安置的问题。
这么简单的办法，在现代很常见的，她一时间竟没想起来。
徐管事来的时候，苏九便跟他商量了这事，徐家本就管理着粮草的事，徐三公子因为这事忙得是焦头烂额的，这红薯和红薯粉的出现本就帮了徐家的大忙，苏九的提议徐家自是一百个同意。
当日，徐管事将第一批的红薯粉带走之后，立即就跟徐家那边商议了临时作坊的事，不仅如此徐家还联合了官府那边共同应对此事。