一觉睡醒，已经是深夜了。新的一周，他是完全把晚上八点在花果山门口等着吃包子的食客们忘得一干二净。但等到八点还没看到林周出现的食客们，经历了跟上周找不到林周摊位后同样的情况。“不是，包子摊老板还没来吗？”“这都九点了，不会不来了吧？”“不应该啊，老板明明每天八点准时过来的啊。”“什么情况？有没有跟老板认识的，打个电话问问？”“都是来买包子的，谁跟老板认识啊！”“卧槽，不是吧，我从六点等到九点，老板要是不来，我真的哭死！”“……”人群里，王传娟跟一群广场舞大妈都等在广场上。她们一个舞团现在都是林周包子摊位的粉丝。每天广场舞都不跳了，到点就等在花果山门口的广场上，等着林周来摆摊。广场上几十多号人，站着的站着，坐着的坐着，翘首以盼的姿态，一看就知道都是在等包子摊。没想到今天包子摊老板竟然没来摆摊！这么多人全跑空了！“这都九点多了，包子摊怕不是不来了吧？”“我估摸着今天应该没包子吃了，还跳不？”“不跳了，回家洗洗差不多睡觉了。”“哎，上个星期天天都在，今天咋不来了。”王传娟没吃到包子，可惜的叹了口气。一旁的两女儿也跟着叹气。“明天再来看看吧。”大妈们说完，又看了一眼林周平时摆摊的位置，还是空空如也，就收拾着背包准备回去了。其余食客问了一圈，也没见有人认识包子摊老板，大家找不着人，继续留在这也没用。陆续有人离开，广场上没一会就空了。倒是显得格外凄凉。因为包子摊没来，很多饿着肚子等了几小时的人，顺势就去了旁边的炸串摊跟烧烤摊买了点吃的。导致今晚炸串摊、烧烤摊老板生意好的不行。真是意外的惊喜！没想到包子摊不来，他们的生意倒是好了起来。他们也知道，这是等包子的人太多，没吃到饿了，才轮到他们。明天包子摊过来，他们的生意估计又会恢复到之前无人问津的状态。但能蹭这一波客人，多赚点钱也很不错。就是没吃到包子，他们也有些难受。还好多挣了钱，不至于让他们太难受。那些白等了几小时，啥都没落着的人才难受呢！果然，悲惨都是对比出来的，有人比他们更惨的情况下，心情立马就好很多了。很多人走的时候还抱着林周今天只是有事没来，明天说不定就恢复摆摊的想法。丝毫不敢想包子摊位以后都不来摆摊的可怕念想。……林周起来就感受到了饥肠辘辘。早上跟中午都只喝了粥。他都有种一天没吃饭的错觉了。要说住别墅还有一点不好的就是，点外卖不方便。别墅清静的同时也就偏僻，一些外卖店铺基本上都不在配送范围。林周看了眼外卖，没什么吃的。就自己爬起来煮了一碗清汤面。几分钟的功夫，非常快速的完成了一碗美味的面条。吸溜着吃完，才感觉自己活了过来。吃饱喝足，他也清楚自己的作息怕是彻底乱了。下午睡，夜里起。休息会，一两点就能出发去批发食材买食材了。话说，第二天卖什么粥？昨天卖的咸粥，今个卖甜粥好了。番薯粥？甜甜的番薯煮粥，自带甜味，是林周很喜欢的一种粥。有一种家常的美味，而且在外面也根本吃不到，就是太家常普通，所以没地方卖。番薯粥要做得好，选材很重要。按照菜谱上所说的，一定要选又甜又结实的好番薯，吃起来很像糖炒栗子。在番薯的品种中，最有名的是“后陇红”，据说这种红薯，薯肉红若辰砂，香似菱荷，还带有类似蜂蜜的甜味，堪称薯中极品。林周不确定能不能买到，只能去市场看看。……到了市场，才两点，林周穿梭在各个摊位前，找番薯。做为一个满级厨师，他不仅仅拥有系统给的世间最完整美味的菜谱。还有与生俱来挑选食材的能力。在各式各样的食材中，他几乎不假思索的就能挑选出最好的食材。“大娘，这番薯怎么卖？”一个大货车前，中年夫妻在搬运番薯。整整一大车，品质都非常不错。大娘听到林周的话，热情的招呼着。“帅哥，要多少？我这番薯都是在家种的好品种，价格虽然贵点，但包甜，烤着吃，煮着吃都好吃，甜的流蜜。”林周点了点头，要了一蛇皮袋。这玩意挺能放的，可以留着慢慢吃，不打紧，还可以做红薯粉来吃。遇到好的食材，林周一个没忍住买多了。一蛇皮袋的生意对批发市场来说，算是小生意，散单了。蚊子小也是肉，大婶乐呵呵的招呼着，“就要一袋子吗？多买点可以给你优惠。”批发市场也是能还价的，一般是买的越多，商家给的价格就会更优惠。因为这里的量都很大。“不了，我买来自己吃，多了不吃完。”见林周是自己吃，大婶立马不招呼了。一个人买这么多番薯已经很多了。“那行，慢走啊~”除了番薯，林周还买了珍珠米，不同的粥用不同的米也是有讲究的。珍珠米，又被称为“肥仔米”，样子很像一个圆滚滚的胖小子，颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜。用来熬甜粥，比较适配。甜粥相比咸粥，走的是小清新的路线。不像昨天皮蛋瘦肉粥那样黏稠。林周回到家，先给珍珠米洗干净，倒入铁桶中，加矿泉水泡着，然后挑选出一些形状好看的番薯削皮切块。形状好的番薯一定是表皮光滑，呈椭圆形，中间胖，两头尖。朴实无华的外皮削去，就露出里头金黄散发着丝丝甜香味的番薯，切成块丢进铁桶里就可以开火了。煮的时候得先要大火猛煮，煮到米粒开花，然后微火慢熬，煮好以后，还不能马上开锅，要利用余温继续闷，让米吐露胶质，凝结出一层柔腻滑口的粥皮，才是完美的状态。粥皮可以用筷子轻轻挑起，就像面膜一样，中医称之为“米油”，这是粥中的精华，营养又美味。粥熬好，焖的期间林周还做了几张鸡蛋饼，准备配着番薯粥一起吃。不吃早饭就去摆摊，他敢肯定自己爬不到山顶。有了昨天的经验，他知道想要六点赶到山顶，还有余力的情况下，最少给自己留一到两个小时的爬山时间。不然像昨天一样赶时间的话，他坚持不了两天，身上就会酸痛个不行。