“哎……新疆乌鲁木齐羊肉串、羊肉串哎….看着不香、吃着香、他的不香、我的香…..”
“水饺、灌汤包、皮蛋瘦肉粥哦…..”
“关东水煮哦，走过路过，不要错过…..”
“老板，吃饭吗？过来看看哈！”
2002年3月中旬，魔都的某个夜市里热闹非凡，人山人海的。结束了一天工作的疲劳，食客们都是三五成群的找到自己喜爱的小摊贩坐下，痛快的喝上一杯啤酒吃着美食聊着天。
这个夜市的尽头，有一个年轻人光着膀子、穿着围裙、叼着烟站在一口铁锅前，铁锅下冒着熊熊的火焰。
倒油、放鸡蛋、铁勺快速的搅动！
倒饭、酱油、姜蒜、铁勺再次疯狂的搅动！
放盐、味精、左手拎起铁锅不停的抖动！
最后铁勺沾点醋，葱花一撒、大功告成！
“老板，这里也来三份蛋炒饭，记得放辣椒。”一旁小板桌上的三个年轻人大喊道。
“等着！”
“老板，啤酒！”另一桌的客人也喊了起来。
“自己拿，没看到我忙不过来嘛！”
“老板，再来一份蛋炒饭！”第三桌一道甜美的女子声音响起。
“大晚上吃这么多干嘛！一碗就好了，不减肥了你！”
“陈老板，我家饭用完了，借你家几碗米饭啊！”隔壁摊贩老板娘急匆匆的跑过来。