而林昊见此也忙上前夸道：“要学手艺哪有不吃苦的，所谓吃的苦中苦，方为上人上嘛，孟哥现在这也算是出师了，以后凭这手艺也吃喝不愁了啊。”
别人跟孟家兄弟又不熟，不过林昊讲的也有道理，所以也都纷纷夸起这解剖手艺来。
而孟铁听到众人的赞赏，不由的干得更起劲了，很是快速的把狼肉分割好。
而此时，那列车长罗国安也把米大娘她们叫了下来，帮忙腌制这些肉，不然这些肉可放不了多久。
本来早上米大娘她们就知道今天能分些野鸡野兔而显得很是高兴，也早早的买了盐，腌制了起来。
现在听说还有几百斤肉，那是比谁跑的都快啊。
因为现在在四九城想买肉，光有肉票这一条都限制了很多人，而且常常是有肉票也买不到肉，家里每月也就几两肉的份额，虽然大多数都是双职工家庭，吃至少能吃的饱，但是肚子里没油水啊。
而这时，师父程远学也提着两大桶热水出来了，也幸好这招待所有锅炉房，所以烧水也方便。
大厨伍向前看到热水也烧好后，直接用沸水把整个猪头都浇上了沸水，特别是那猪颈处，洗完还用刀刮了刮。
这时就需要放血了，而且野猪身上沾满了黑泥和松脂，单单刮那脖子处就特费劲。
让人直接拿来一大空桶，手起刀落，用一把很长的尖头直接就捅破了野猪的大动脉。
也幸好这野猪早就死透了，不然这一下也能直接把它放倒。
虽然猪已死了，从是这会就显示出伍大厨的技术来了，当刀捅进去时，没见滴水，直到刀抽出来时，那大动脉的血才喷张出来，直直流了两大桶血才放干净。