“好家伙，这就完了？”“我还等着一会出力呢，这就完事了？”大叔还等着一会有多大的动静，想不到就这么简单，云溪就处理了。围观的人说道：“刚才怎么了，发生什么事了，什么声音。”“不知道，被人们挡着了，看不到，但是羊已经不动了。”“什么？不是吧，羊这就死了？”“再看一看。”一院子的人都在议论羊有没有死。云溪走过去，拿着刀，跟帮忙的大叔说道：“把盆放好，接血。”云溪说完后，拿着刀过去了。大盆已经都提前准备好了，就等着一会杀羊的时候，接羊血。大叔把盆赶快放好，看着云溪迅速麻利的动作，自己也不敢耽误时间，被云溪的阵势有点吓到。人群中有人说道：“别看这云溪是个女的，这干活的架势，还有模有样。”“也是利索，把一群老爷们指挥的团团转。”“别挡着我，看都看不到。”“谁让你个子低，还不往前边站。”“我不是不敢看吗，这也太残忍了。”“你就是个老六，不敢看，吃羊肉我倒是看你吃的挺香的。”“就烦你这种人，吭吭唧唧的，害怕杀生，吃肉时候，就属你吃的欢。”“你们俩没完了？别说话，看看人家这怎么弄呢。”........案板上的羊，被云溪拽着羊头，直接拉出案板，让羊头耷拉着，说道：“先放血，把羊抓好。”云溪害怕一会羊醒来，先嘱咐好大叔们，一定按好羊身。大叔们说道：“放心，协助好你。”“这羊死了没。”云溪说道：“没死，这才要杀，赶快放血，别一会在醒。”“哎呀，那块按住，赶快让云溪弄。”说完，大叔们赶快按着羊身，就怕羊一会苏醒。云溪说完后，大家都赶快配合云溪。云溪手拿着刀，把羊头揪起来，让羊头在下边，是为了让羊血能放干净。院子中的人，看着云溪如此熟练的操作，有点诧异，说道：“你们看，羊已经在放血了。”“这速度，真是快。”“我还想着会不会失败了，这速度，真是眨眼的功夫。”牛志鹏看着云溪的手速，如此快，十分欣慰，想不到这云溪还真是厉害。本来把云溪当顶班的，想不到云溪还是个主力，属实惊喜到了。云溪先把羊砸晕，趁着羊晕倒的时候，在处理。放完血后，羊已经彻底往生了，把案板用水冲洗一下。接着就是把羊皮先脱了。从四肢羊蹄下手，顺着羊腿划开，接着在从羊肚子上，用小刀划开一点，让羊皮能够轻松托皮。划开后，用手肘，或者拳头，顺着羊皮往里推，让羊头跟羊皮快速分离。把羊皮一整只，连带着四肢羊蹄，全部取下来，羊皮弄不破，就可以卖个好价钱。大家看着云溪扒羊皮，说道：“看那样子，感觉还挺专业的。”“你看她的手，是握着拳头，用肘子往里杵，这手法，估计是有人教了。”“一个厨子，怎么会杀羊，真是的。”“谁教的她，这怎么什么都会。”........一整张完整的羊皮就出来了，看着完整的羊皮，围观的人们说着：“好。”“这俩下，挺快的。”看到云溪不是逞能，真的有俩下的时候，都忍不住的夸赞着。取完羊皮，冲洗案板，接着就是取肚子里的下水。帮厨大婶们准备好大盆，准备清洗下水。先取羊肚跟羊肠，把肠子里的羊粪先都倒掉，这羊肚子里都是草料，怪不得精力旺盛。羊吃的都是草料，所以也没那么臭。倒掉羊粪，就能清洗羊肠了，接着就是肺，然后就是羊胆囊，胆囊破掉撒在羊肝上，这羊肝就不能吃了，会发苦。羊胆直接扔掉，内脏取干净就把羊悬挂起来，用铁钩吊起来，挂在船木梯子上，先取后腿肉，接着就是羊排，把一整只羊都分好。剩下的清洗任务就是婶子们的了。羊肠清洗需要筷子，把肠子反过来，加入碱面跟白面。碱面是防止羊肠发黏，不好拿在手中，面粉让羊肠的脏东西，彻底清洁到位。婶子清洗下水，帮忙的大叔们负责来回搬运羊，配合好云溪，云溪一人的速度十分快。看着云溪的操作，大家都一人一句的说着：“这云溪还有这样的手艺，真是长见识了。”“我家也有一头猪，一会问一问人家云溪，看能不能也给杀了。”“以后村里屠夫是有了，想不到这厨师还能干这活。”“哼，肯定不白干，牛老板估计也没少给钱吧。”“你以为这羊白给你杀呢？”有人直接说出云牛志鹏肯定给钱了。想让云溪给干活，没钱肯定不给干。婶子们清洗着羊下水，说道：“那你来给白干吧，反正你也不要钱，来吧，过来洗下水来。”“你们这些人，刚才还说人家云溪是愣头青。”“现在看人家这么麻溜的处理，就想着帮你们杀猪呀。”“人家是厨师，又不是屠夫，杀猪找别人去。”想让云溪帮着杀猪的大叔，笑着说道：“你们快洗下水吧，你们懂什么，真是。”大叔被说的脸红心跳，十分不好意思。眼看快中午了，大家也都散了，得知还要杀猪，大家商量好，吃完饭来看杀猪。中午梁燕做的砂锅菜跟馒头，吃过午饭，云溪跟帮忙的婶子，大叔们接着干活。第181章给它一瓶酒现在牛志鹏家已经没有那么多围观的人了。到后院需要先把猪赶出来。猪在后院已经醉的五迷三道，走路都晃。刚过去，帮忙赶猪的大叔说道：“嚯，这猪，喝了多少，这酒味真浓。”牛瑞在一旁忍不住的笑着：“没多少，就一升。”牛瑞看着大叔们的表情，十分想笑，大叔们好奇的神情。牛瑞也想不到云溪这杀羊跟杀猪，用的都是不一样的办法。猪不大，看这样子，也就一百多斤，这点酒量，直接把猪撂倒。