许夏则带着两颗鲜猴菇进了厨房,问许得宝要了两块干净的猪筒骨,又从他的秘密小金库里掏出了一把莲子,一把野山药干,还有一把芡实和之前铁锤挖来的土茯苓干。
所有的食材放到盆里清洗干净,许夏将雪白圆胖的猴头菇轻轻撕成好入口的小块。
其实处理不好的人工猴头菇总有一股难以言喻的苦味,这也是大部分人不爱吃的原因,但是从树上新鲜摘的,只需要将蒂头去掉,便只能尝出其中的鲜美滋味。
将煲汤的砂锅坐在灶上,舀上两瓢清澈的山泉水,然后将所有食材一起投进去,许得宝凑过来瞅了一眼,目光顿时亮了亮,“好水灵的猴头菇!”
他仔细辨认了一下锅中的食材,心中了然,“你这是做猴菇四神汤?”
“得宝叔你也知道这个汤?”许夏抬了抬眼,笑道。
“呵呵,小时候老爹带着我在店里上工,老板娘天天煲这个汤给自己儿子喝,他觉得是好东西,每天都眛下一碗让我偷偷喝了,看看我现在这身膘,肯定都是这碗汤给闹的。”
许得宝笑的眼睛眯起来,摸了摸自己白胖的大肚子。
许夏抿着嘴笑了一声,想不到三爷爷年轻时还有这一出。
“不过当时我喝的汤里那猴头菇可没这么漂亮,汤煲出来也苦兮兮的,要不是老爹让我捏着鼻子往里灌,我还真喝不下去。”
回忆起当年皱着眉头喝汤的模样,许得宝一阵唏嘘,但不得不说,这玩意儿是真管用,喝了胃口格外好,吃饭倍儿香。
砂锅中的水慢慢沸腾,雪白的猴头菇开始在里面翻滚起来,被水浸湿后,竟显现出如同羊脂白玉一般的温润色泽,同时,一股诱人的鲜香伴随着蒸汽缓缓充斥在厨房里。
好惊人的味道。