这天上午，曹大勇生意都不做了，半压了卷帘门，听这人说了许多，他觉得自己摸到了机遇。
一个月后，曹大勇拿出原本准备盖新房的钱在镇上赁了一处上下两层的门面，半个月时间装修，“曹记”正式营业，主打地方菜。
这回，终于有了像样的招牌。
三个月后，门店亏损，面临倒闭，曹大勇整夜整夜睡不着，脾气也日渐暴躁。
彼时，江达已经学艺两年，在后厨帮手。
他看着师父焦头烂额的样子，想要帮忙，却无能为力，只能悄咪咪用剩余的食材做“大包圆儿”当做赠品招徕顾客。
别说还真有冲着他这个“大包圆儿”进店的，可尝过菜品之后，又忍不住摇头：“中规中矩，跟其他饭馆没什么区别。不过你这煎饼倒还挺好吃的，能不能再送我两个？”
江达这才知道原来外面的人称呼他们这里的“大包圆儿”叫“煎饼”。
曹大勇无意间听到这番评价，突然灵光一现……
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一更，三千字。
二三更一起，十二点。
第369章曾经也是，个富二代（二三更）
从那之后，曹记就不卖米粉面，也不做炒菜，只卖煎饼了。
而江达也从后厨打下手的，正式升为掌勺师傅，每月三千块固定工资，包吃包住，外加提成。
短短一个星期，店内生意回春，一个月后，宾客满座。
半年就把房租连带亏损的部分捞回本。
曹大勇意气风发，但今天这个局面怎么来的，他心里比谁都清楚——是江达摊煎饼的本事把这个店给盘活了。
他试着按照江达的步骤一比一还原，可做出来的煎饼却不是那个味儿，总感觉差点什么。
他知道，这个徒弟必须留下！
所以两口子加倍对江达好，还经常给江家送钱。
江家果然很满意，只字不提让江达出师，而江达自己压根儿不懂，他觉得每个月三千块已经很多，不仅能让自己吃饱穿暖，还能负担弟妹上学，帮补家用。
第二年，曹记开了第一家分店，还是卖煎饼。
同年，第二家分店开到邻市。
江达作为曹记“第一徒弟”经常几个店面来回奔波，培训新厨师，指导煎饼技术，虽然小徒弟们做出来的和他相比还是差点味道，但几乎没什么区别，不是老饕根本尝不出来。
曹大勇看到了量化生产的可能。
他心里隐约有个计划，但距离付诸实践还差点勇气。
这时，他又遇到了之前那位指点过他的商人。