唉，五十个鱼头，要是卖不完，存到明天会不新鲜，按照马清的要求，酒楼不能再卖给食客。
一个中午胡家酒楼靠着宣传新菜有整鱼还便宜，愣是从马家酒楼抢走了二十几个食客。
很快，到了下午，马家酒楼的掌柜亲自到厨房清点了鱼头，还有十六个鱼头。
“上午我们酒楼卖掉三十四个鱼头、六十五份湘城三蒸、七十三份双梅争艳。”
就算有胡家酒楼抢食客，但是中午马家酒楼就卖出这么多份新菜。
掌柜心里有些欣慰，不过，还有下午，哼，胡家酒楼走着瞧！
“大家好好干活，争取把进的大鱼头都卖掉！”
众人听到掌柜的鼓励，均是点头，心里暗自给自己打气。
且说胡家酒楼上午的三道新菜是卖了些，不过数量差强人意。
胡家酒楼掌柜五十几岁，眼睛有点花了，拿着账本得放远点看，不然瞧不清楚，好一会儿，喃喃道：“昨天推出两道的新菜，今天中午香飘红卖出九份，四季如春卖出七份。”
要知道昨天香飘红卖出了二十一份，四季如春更是卖出三十二份，今天竟是只卖出那点。
唉，食客对香飘红、四季如春反应很一般。
他放下账本，揉了揉眼睛，自语道：“今天刚推出的鱼米之乡倒是卖出十四份。”
这时，一个瘦高个子的青年小二过来，小声道：“五叔，我听食客抱怨鱼米之乡的定价高，说整鱼用的是价钱最贱的大头鱼，还定这么高的菜价。”
三斤重的大头鱼顶多十五个铜钱，这还是零售价格，胡家酒楼买的多，价钱更便宜。食客抱怨也是正常。
这个小二是老掌柜的远房侄子，平时酒楼有什么事别人不吭声，只有他敢向老掌柜说。
这回远房侄子是为了提醒老掌柜。
老掌柜的气不一处来，“马家酒楼年年有余用的也是大头鱼，他们怎么不说年年有余定价高？我们酒楼用的是整鱼，马家酒楼用的只是一个没有鱼肉的大鱼头，他们眼睛是瞎子，看不出来？”
第110章东施效颦
小二摸了摸脑袋，道：“也对。他们怎么不说年年有余卖的贵？”
到了下午，马家酒楼不到饭点就开始陆续上食客，而胡家酒楼门可罗雀。
本来上午胡家酒楼还有不少食客来，怎么下午竟然没有人来。
以前出新菜不是这样，这回真是蹊跷。
老掌柜站在酒楼门前干等，眼睁睁看着对面马家酒楼不停的上人，不由得急的额头冒汗，偏偏胡春阳失踪了似的今天一直没出现，没有人拿主意。
这可如何是好？老掌柜一着急上火就跟几个小二瞪眼道：“你们几个给我大声喊！”
中午几个小二就是用这招招揽食客，下午又用了，谁知那些食客耳朵仿佛聋了，没有一个人理会，仍然直接走进马家酒楼。
老掌柜急红眼了，道：“你们几个给我想尽办法招揽食客！”
“别拉我！大街上拉拉扯扯像什么样？”一个穿着绸缎的中年男子不耐烦的打开胡家酒楼小二的手，板着脸道：“上午我就上当受骗去你们酒楼吃鱼，我花了那么多钱，吃的那叫什么，别以为送点米饭就能让我睁眼说瞎话，哼，你们酒楼的新菜味道不好价钱高！我不会再去你们酒楼。”
胡家酒楼的小二满脸尴尬，站在街中间，进退两难，抬眼看到马家酒楼年龄跟他相仿的小二眉开眼笑，心里那个气。
马家酒楼的小二赶紧迎上中年男子，十分热情的道：“客官，您里面请，今天的年年有余剩的不多了，您要是再来晚点，可就没有了。”
虽然中年男子中午没有选择在马家酒楼用餐，但是下午来了就是客人，马家酒楼就要好好为他服务。
“是吗，那我运气还挺好，给我来一份年年有余。”中年男子中午在胡家酒楼吃了鱼米之乡。
鱼米之乡做的很一般，鱼没有入味，味道寡淡，且用的是大头鱼，鱼身的刺很多，所以他只吃了几口，今天下午可以多吃年年有余。
黄昏，还未到客流量最高峰时，马家酒楼三家一百五十份年年有余全部卖光不说，仍有食客没吃到年年有余。
掌柜的笑得嘴都合不拢。
“刚才我去送食客，看到胡家酒楼的掌柜站在大门前哭丧着脸。哈哈。”
“谁叫他们偷学我们酒楼。活该！”
“有个食客说了，胡家酒楼是东施效颦！”
“我早就说了，胡家酒楼没有剁辣椒，做不出可以跟年年有余媲美的新菜。”
“我们酒楼不止年年有余卖得好，湘城三蒸、双梅争艳也卖得好。”
“那是。这回我们酒楼可是扬眉吐气了！”
“刚才掌柜说要给老爷禀报，今天买卖好，除了新菜美味，还有人人都干得好，请求老爷打赏大家。”
小二及厨房众人均是洋洋得意，好不欢喜。
等到晚上打烊，马家酒楼欢声笑语，而胡家酒楼则是一片安静，人人自危。
那鱼米之乡还剩下二十九份，黑着脸的老掌柜看到厨房几个大木盆里面二十九条已经开膛剖肚的大头鱼时，觉得胸闷脑袋疼。
几个厨子低着头不敢吭声，仍是远房侄子开口问道：“五叔，这些鱼怎么办？”
“过夜的鱼，明日不能再卖给食客。”老掌柜长叹一声，这是做酒楼最基本的常识，不能因为舍不得三十一条大头鱼，就把酒楼多年攒下来的口碑毁了。