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只是这里头,别的步骤都还好,怎么样烘烤月饼的表皮,成为了一个难关。

“娘子这是在做什么”

忙碌之后回到家里,石曲难得不是闻到一股子饭菜的香味,反而是空气里到处都是一股子甜腻的味道,他换了身常服,探头疑惑地看着厨房里的林汐问道。

“我在做月饼。”

林汐扭过头,脸上带着一丝丝灰扑扑的痕迹,显然是纠结了许多。

石曲一看,顿时问道,“可是遇上了什么难题”

看林汐这紧紧皱着的眉关,还有那灶台上面东倒西歪的黑糊糊几个看不出来是什么的东西,想来便是娘子口中说的月饼了。

只是这月饼竟这般难做吗怎地娘子竟然头疼到如斯地步

“唉难题不大,就是缺个烤箱的问题啊。”

林汐仰天长叹,她是真的无奈,月饼做起来才发现别的都不是问题,唯独没有烤箱,便让做月饼这件事情成为一个最难的点了。

石曲有些不明所以,“那烤箱是何物何处可得让那行商去收可行”

“我也很想说行啊,但是,不行啊。”就算是这玩意儿能收,远水救不了近火啊也。

林汐又纠结了一会儿,暂时擦了擦脸走出厨房来。

“这月饼要如何做娘子不如和我说说”

见她难得如此烦心,石曲贴心地给她弄来一碗双皮奶,坐在她身边的椅子上问道。

“也不是难做”

林汐吃了一口双皮奶,暂时缓解了一下她的焦虑,然后和石曲大概说起那双皮奶的做法来。

要说起来,月饼当真不难做。

她昨日让人去做了一个月饼模具,月饼胚子是已经都做好了的,但是真正为难她的,其实是将生月饼做熟这一个阶段。

因为没有烤箱,所以她试验了一下蒸熟后煎一下月饼表皮的做法,但是做出来的口感天地之别。

而直接煎炸的做法也不行,看那灶台上面黑糊糊的几团东西就知道了。

除此之外,她竟然一时之间,想不到该拿这个月饼如何是好了。

石曲听完之后,却先问了另外一个问题。

“娘子为何如此执着这个月饼”

娘子并非是一个如此固执的人啊

林汐叹了一口气。

“这不是乖崽马上就要走了吗我看着马上就是中秋佳节了,我们一家人却不能一起过,心里苦得很,所以就想着,要是能够做出这个月饼来,到时候虽然相隔两地,但是也能吃出个团圆的好寓意。”

否则的话,她也不会这么执着于做出这个月饼了。

团团圆圆四个字,在她心里是有着分量的。

石曲闻言,方才恍然大悟。

莫怪娘子这般执着,原来如此。

既然是这样

他思考了一下,提了一个建议。

“娘子可还记得你之前做那烤红薯的法子”

“烤红薯”

林汐愣了一下,就是烧地炉吗

“不错。”

石曲点点头,“那法子不是与你说的烤箱,有那异曲同工之妙吗”

一语惊醒梦中人

林汐顿时跳了起来,对啊

如果是像是烤箱一样,先给地炉烧热那土胚,然后后续继续在外围给那土胚热量,不就和烤箱很是相似了嘛

她立马飞奔出门而去,远远还抛下一句话。

>“今日的饭便辛苦你做了,我已经买了那菜放在灶台上”

石曲哪里还能拒绝得了

这人都已经没了影踪了

又是无奈又是有些好笑地摇摇头,石曲站起身来,转头就看见一脸心虚的林颀。

石曲走过来捏了捏他的脸颊,“你也不拉着点她,就让她这样胡闹了一天,嗯”

娘子身上那个味道,没有一天的时间,是绝对熏不出来的。

“窝鹤她嗦惹,她不停”

努力拯救自己的脸颊,林颀一边心虚地解释着,真的不是他不劝啊是劝不住而已嘛

“算了,先做饭,吃完饭了我再和你算账,还有这些日子,野了这么久,大笔可练过,功课可做了”

他越问,林颀的头越垂越低,石曲笑眯眯的脸上一种莫名的风暴也在酝酿着。

“嗷呜”

忽然后面一声狼嚎,小雀飞奔而来,咬起林颀的领子朝背后一扔下一秒,立即便驮着人没了身影

石曲看得目瞪口呆,转而气笑了。

“倒是知道护主的,这样我反而是坏人了也好,正巧今日得了一把莲子,那饭食里头,便吃多几粒莲芯败败火罢”

说着,他便毫不客气地撩起袖子,开始制作一种恐怖的黑暗料理了。

事实证明,得罪谁,也不能得罪家里面掌勺的人

否则的话,便是无尽的苦海随时欢迎品尝。

得到了石曲的启发,林汐很快就真的琢磨了一个烤箱的替代品来。

为此,她不得不好声好气给一位工匠送了不少香辣蟹作为谢礼。

这替代品其实说简单也简单,说难也难,在她折腾了这工匠十数次,期间那用泥土做出来的粗制烤箱被烧裂数次,月饼夹生或者是太糊数不清次数,她总算是掐准了月饼的火候,还有成功在三进院子里,用泥土搭出来了一个简易版烤炉。

这个烤炉当真是让她和那个工匠脑子都快要炸了,两个人研究了各种泥土,还有这个烤炉的造型,还有烤炉炉壁的厚度,包括里头用来放月饼的架子,他们琢磨了足足三天,终于烤出来第一批成功的豆沙月饼。

刚烤出来的豆沙月饼才刚被拿出来,一股子月饼外皮闻着香浓中带着略微的焦糖味,还糅杂着那红豆沙和林汐放进去的红糖那股子甜腻,就算没吃也知道,这月饼会有多甜。

林汐很是大方地给那工匠尝了一个,让他看看自己的成果。

那老工匠自然不会和她客气,他自是知道林汐便是那做吃食做得很好的娘子,颇有些迫不及待地接了过来,一口咬了下去。

甜,豆沙沙沙的口感里,每一个细节都能品出一个甜字,而那酥酥的外皮则冲淡了这股子甜腻,丰富了这月饼的口感,还有微微的油脂在嘴唇上轻轻擦过,便让人的唇上沾上一抹晶莹剔透的亮度。

老工匠吃下了一个,有些奇异地摸了摸自己的肚子。

“只吃这一个月饼,我竟然已经觉得饱了七分”

林汐也尝过这滋味不差现代的月饼后,笑着回应道,“可别小看它这么一个月饼,里面又是油又是糖的,尤其是糖,我放了很多,会饱是正常的。”

月饼本来就是高热量的食物,所以现代人很多妹纸为了减肥碰也不敢碰,便是如此。

石曲也尝过了这个月饼,却微微皱眉。

“这倒是有些,太过于甜腻了。”

他并非不能吃甜食,但是这个月饼的甜度,显然有些过量了。





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