林悠然笑着开解大家：“好了, 都打起精神，不是一直觉得之前时间紧，学不了几道菜吗？刚好有了时间, 还不趁机把我会的都给挖出来？”
妇人们纷纷笑了, 忍不住问：“东家，你就不担心吗？”
说实话, 还真不担心。
林悠然盘下河沿儿食肆的时候就已经把各种情况都考虑到了, 包括兵士们离开的时机和流水席的忙季与闲时。
如今正值芒种, 十里八村哪一家不是田间地头整日忙活, 哪有时间办喜事？等到冬麦收割, 新一轮种子种下去, 到了农闲时候, 一家家就要扎堆娶媳妇、聘闺女了。
顶多不过半月时间, 林悠然等得起。
“不光今年，往后都会如此, 乡民们农闲时办喜事，咱们就跟着白天黑夜忙上一阵；等到地里的活忙起来, 咱们反倒闲了。”
她都想好了, 到时候就做做粉条, 腌些咸菜, 还有先前打算的腐乳、豆皮、素鸡等, 一并做起来，既能打发时间，又可以为下一个忙季预备食材。
听她这么一说，妇人们心里都跟着踏实下来，对她愈加敬服。
林悠然年纪轻轻就能白手起家，绝不只是会在网上发发视频、吃吃粉丝红利那么简单，这其中胆识、头脑、经验半点都不能少。
食肆虽清闲，妇人们依旧早出晚归，上午跟林悠然学手艺，下午便依着她说的，腌咸菜、做粉条和腐乳。
林悠然穿越过来才知道，腐乳根本不是稀罕物，唐朝就有了，只是中原地区食盐和酒都不便宜，寻常百姓舍不得做罢了。
六个妇人中，最会做腐乳的是二姐吴小草——自从在灶君跟前磕过头，林悠然便与她们姐妹相称了。
实际上，这些妇人原本就不比她大多少，只不过被生活磋磨得容颜早逝，显得老相。如今她们在食肆中吃得好，心情也愉快，气色养回来，一个个看起来年轻了十岁不止。
林悠然改口叫她们“姐姐”一点都不违和。
说回腐乳。
之前吴小草做的腐乳只是“白方”，后来在林悠然的建议下，她试着做了一瓮“青方”和一瓮“红方”，今日，正是揭晓成果的时候。
大伙围成一圈，目光炯炯地盯着林悠然的手。
林悠然小心地除去封泥，掀开瓮盖，顿时一股一言难尽的气味直冲鼻尖。
柳福娘惊呼一声，像只兔子似的逃到棚子外。妇人们虽然反应不像她这么大，但还是掩不住脸上的失望之色。
吴小草颇为心疼：“好好一缸豆腐，白白毁了。”
原本还在树下开心玩耍的小娃娃们齐刷刷看过来，一张张小脸满是惊恐。
林四郎小大人似的叹了口气：“没想到啊，阿姐也有失误的时候。”
林悠然笑笑，扬声道：“待会儿你别哭着喊着要吃啊！”