许云帆开始擀面,将面团先揉搓一番排气,随后再搓成长条,在逐一扯成小团。
把小团的面团擀成不长的长条后再卷起来,做好这些,许云帆找出八九个碗来。
古代的碗比较大,许云帆在碗里刷了一层猪油,再把卷好的面放到碗里,因为碗大,许云帆一个碗放了两个,这样一来,等其蒸好了,形状也会更好看一些。
做完这一步,还不能直接蒸,要等面二次醒发,这样做出来的面包才会更松软。
等面醒发好后,许云帆往锅里打了水,放上一排竹架,转身去碗柜上又拿了一个鸡蛋。
这个鸡蛋,只用蛋黄就足够了。
把蛋黄搅拌均匀,再往碗里的面卷上涂上一层蛋黄液,最后,没有防水的保鲜膜,许云帆只能去找了几片芭蕉叶做出了几个“大盘”来,扣在碗口上,这样一来,可以有效减少水蒸气的进入。
一切做好了,许云帆盖好由木板制成的锅盖,坐到灶台前添加几根柴火。
许云帆这次揉的面不少,看量,能蒸两锅。
面包蒸的差不多的时候,秦润兄弟俩回来了。
一到厨房门口,秦安就闻到一股香味,眼睛顿时亮了三分,小跑进了厨房,“哥夫,你在煮什么?好香呀!”
“你猜。”许云帆好笑的刮了下秦安的鼻子,“许哥提示你一点,是好吃的。”
秦润看向灶台里的火,再联想许云帆今天上午揉的面,还有昨天,他说过的,要给他与秦安做面包吃的话,小哥儿一下子就猜到了。
是面包,许云帆真的给他们做面包吃了。
秦润看向灶台上的眼睛,不由得亮了几分。
秦安想了半天,实在想不到哥夫在煮什么,只好失落的说:“哥夫,我猜不到,哥夫告诉我好不好?”
许云帆没说话,而是带着秦润兄弟进了厨房,蒸这么久,面包应该好了。
许云帆拿开锅盖,秦安看到锅里的芭蕉叶,更猜不出了。
“你来看看这是什么。”许云帆拿开一个芭蕉盖,露出里边黄灿灿,香喷喷的面包出来。
因为许云帆的摆盘,面包做的很好看,秦安看的眼睛都亮了,惊呼出声,“面包,是面包哇,哇~哥夫做的面包好好看呐,好香哇~”
听秦安时不时哇一声,就知道这小家伙有多高兴了。
再看秦润,视线落在黄灿灿的面包上,下意识咽了一口口水。
这种举动,虽然很丢脸,可他忍不住。
长这么大,他与秦安吃过的最好吃的东西,都是许云帆所给。
能遇上一个对他这么好的人,秦润想,哪怕以后许云帆走了,留给他的只会是无穷的思念,但许云帆对他好过,那么一切就都值得了。
上上次是面包,上次是一包香脆的饼干,今天是一颗入口甜味四溢的糖,这会,许云帆又给他们做了小面包出来。
这些东西,秦润以前见都没见过,更不用说吃过了。
之前吃的面包,秦润对那个味道一直念念不忘,这会闻到面包的香甜味,口水可不就控制不住了嘛。
许云帆看秦润兄弟俩一直盯着面包看,眼睛都快看直了,不由觉得好笑,同时也不由得心酸起来。
他把其它芭蕉盖全部拿开,将蒸屉里的面包全部拿出来。
哪怕是第一次做,许云帆做的也不少,九个大碗的面包,一个碗做出来的就是一个面包,够秦润他们吃了。
因为面发的好,许云帆做出来的面包松软的很,又因为刷了蛋黄液,揉面时放了鸡蛋和糖,不仅颜色好看,还特别香,好吃的很。
许云帆从碗里拿出一个,一掰,热气腾腾,“来,你们试试看好不好吃。”
秦润接过一半的面包,仅看面包的松软度,还用试吗,一看就知道,肯定超好吃的。
秦润直接咬了一大口,享受的眯起眼,“好吃。”
见状,秦安也跟着吃了起来,三两下就把一半的面包给干完了,好吃到他停不下来,压根没时间评价。
他们两人的表情,许云帆一看还有什么不知道的,他看吃完了还舔着嘴的秦安,“还吃吗?”
“我还可以吃吗?”秦安看锅里还有很多,但他不知道,他已经吃了半个,这么好吃的面包,是不是得等明天才能吃。