她勾了勾唇,轻笑道:“那就好。”
关巧巧这么说,估计是已经从那件事走出来了。
挺好的。
买完菜,两人一起回到关巧巧的出租屋。
虽然屋子旧了点,但好在厨房和厕所都有,还挺宽敞。
余笙要帮忙,却被关巧巧给拦住了,“笙笙,说好我煮的,你就别跟我抢了,不然我真的很不好意思。”
“你不是说你不会吗?我得来辅助辅助。”
“那你等我把这些洗好再进来教我,我桌子上有几本故事书,你可以看看。”
“好,那你洗好了喊我,我已经想好要怎么煮了。”余笙点了点头,说完便转身出了厨房。
第985章第988:尝尝味道【4更】
“笙笙,已经洗好了。”关巧巧唤了一声。
“来了。”余笙放下手里的书,起身走向厨房。
关巧巧把油麦菜洗干净,切成一小段儿,长度跟手指差不多。
牛腩切好了,大虾和螃蟹都刷干净了。
看见余笙进来,她忙道:“笙笙,你说说要怎么烧,我来动手就成。”
“油麦菜随便炒炒,牛腩就做红烧的吧,至于大虾和螃蟹,就直接清蒸吧,调点酱汁来蘸就好。”余笙淡淡道。
关巧巧点了点头,问:“那现在先烧什么?”
余笙:“红烧牛腩吧,知道怎么做吗?”
关巧巧脸颊微红,摇了摇头:“不知道……”
她很少烧菜的,就算有也是随便做点简单的。
余笙笑道:“那我教你,锅里面倒点油进去,烧热后把牛腩放进去煸炒,牛腩变成焦糖色的时候,转小火,放姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒翻炒。”
关巧巧依言照做。
幸好这些配料刚才在菜市场都有买,不然这红烧牛腩估计烧不成。
“香味出来了,倒两勺老抽上色,然后加开水,转大火烧开,转小火焖一会。”余笙说完,去外面拿了壶水进来,倒在锅里面。
“等牛腩烧软了,就可以下盐和糖收汁了,现在先切一点蒜末出来,待会做蘸大虾的酱汁。”余笙继续道。
关巧巧拿起蒜头开始剥,一脸崇拜的看着余笙,“笙笙你好厉害,怎么什么都会啊?”
“其实我不厉害,就是比较喜欢吃。”余笙心里暗想,再过十来年,这些做菜的方式在网上随处可见,想煮什么味的就有什么味的配方。
她只不过是阅历比较丰富罢了。
半个小时后。
一张小小的方形桌摆了满满当当四道菜。
清炒油麦菜、红烧牛腩、清蒸大虾、清蒸螃蟹,中间放着两小碟炒香过的蒜蓉酱油。