用卤水去煮泡好的豆干制成之后就是美味的香干了。
咸中带鲜，硬中带韧。
再配合豆腐干久放不坏的特性。
蒙入做的香干完全能成为一种远行食品和休闲零食。更是直接能成为搭配很多菜肴的佐菜。
小伙伴做出了创意改动。男主能比基友弱一筹吗？
“这道菜叫干子烧肉。”电视外的彭弈北，坐着和男主几乎同时的动作。
邹牧忍不住拿出终端把彭弈北和电视一起拍进去。
“白嫩的豆腐和丰腴的五花肉，浓油赤酱，鲜香可口。”这也是一道《舌尖》名菜呢。
豆干切成两厘米，五花肉肥肉去掉后，切成三厘米的肉块。
热锅，下肥肉。
把肥肉煸出油后。
下冰糖、八角、桂皮、生姜片小火翻炒。
“直至冰糖融化成棕色的糖浆！”
现实与虚拟几乎同步。
唯一不同的地方就是……
电视剧里的糖浆加了一层滤镜，金光闪闪的更加好看。
熬好冰糖后，肉块放下锅迅速翻炒，沿着锅边加了一圈料酒后，加锅盖闷一分钟。
随后加入一大碗水没过肉，盖盖小火煮40分钟加入豆干和盐再炖20分钟。
以上是普通锅具的数据。
彭弈北手指轻轻一碰，压力状态开启。
他爱死这个世界的科技了。
要吃什么需要炖煮入味的菜肴，再也不需要慢慢等或者去搬高压锅，直接调一下锅盖开关就行。
汤汁变得浓稠后，一把葱花提香，起锅装盘。
一口香浓酥软的肉，一口吸收了肉汁和汤汁，口感弹嫩，如今有几分火腿滋味的“素肉”。
两者结合起来，真的是清香与厚重的结合。
你能一口肉一口豆干的接连猛吃。
肉香豆香油脂香。
舌头在酥软，软嫩，弹嫩之间来回品评。
左拥右抱，齐人之福。
“豆干和豆腐最大的区别是，豆干因为水分少，更能吸收汤汁的味道……你在做什么？”
彭弈北的端着一大盘干子烧肉就发现邹牧正在操控终端，还在很认真的编辑着什么
“发微博。”
彭弈北点开一看。
然后无语。
“你这是……习惯性拉仇恨吗？”
炫耀你有大厨同步做菜什么的。
何必呢。
幕后黑手还没把人怎么样。