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【听说他家环境还是可以的,就是不知道这个可以能不能同时赔偿三家。】

寒宁看到新闻的时候,有些意外看向南弘琛:“你这样起诉他,会不会对你名声不好?”

南弘琛道:“只要他的名声差到起不来,就不会对我的名声有影响。”

寒宁道:“就冲手表这件事,他估计就很难翻身了。”

南弘琛笑了笑:“还没完呢。”

第160章

在各种舆论愈演愈烈的时候,寒宁正带着张峥嵘查看店面,除了张峥嵘之外,还有不少私信给他想要拜师的,但那些人只是留下了个人信息以及联系方式,并没有直接出现在他面前,相比起来,连古食协会的工作都辞了,孤注一掷来拜师的张峥嵘更显诚意,而上次跟南弘琛说了之后,南弘琛估计也找人查探过,虽然没有告诉寒宁具体的查探过程,但可信两个字足以证明张峥嵘的人品还是可以的。

他们现在正在看的店面是一栋独立的四层空中洋楼,顶楼的平台上是悬浮停车场,一楼还有个非常大的空中花园,因为小楼悬浮高度比较高,所以视野比较开阔,最为重要的是这一带是非常繁华的商业街,还是南弘琛置办的私产,重新整装一下就能直接开业。

古食餐厅并不多,商业街上更是一家都没有,也不知道是起源于何时,那些开古食餐厅的觉得那种嘈杂的地方只会影响进食的愉悦度,都会选择一些环境幽静的位子,古食大厨也都是单对单的服务,不可能胡乱炒一锅菜服务员给端出去就完事了,正是因为这种郑重的仪式感,让古食变成一种无法日常拥有的东西,当然那种不差钱的富豪除外。

所以对于寒宁要将古食餐厅开在这种地方,张峥嵘是有些不理解的,因为这跟他以前的认知完全的不同。但既然拜了寒宁为师,自然就要抛弃以前那些固有的东西,所以并未对此提出什么质疑,只是道:“想要拿到古食餐厅的经营许可,需要传承食谱,师父,我们有传承食谱吗?”

寒宁不知道开一个餐厅需要哪些东西,闻言有些不解道:“不是说每个家族的传承都是重中之重,那这种东西怎么可能交出来让人审批?”

张峥嵘解释道:“自然不可能是全部,但必须要拿出三道协会中并未记录过的菜,然后建一个食谱档,这个食谱档是拥有权限的人便可查阅的,方便人知道这个家族所传承的是哪一门菜系,成功建档之后,就相当于获得了许可,然后在这个档案中建一个加密库,录入精神力和虹膜认证,将余下不可对外的食谱录入加密库中,里面会有录入的时间,若后期修改也都会有记录,一旦录入成功,那就成功对该菜品拥有所有权,哪怕若是出现重复的菜品,根据录入时间来定所属权,未经允许,没有所属权的也不可做商业用途。”

寒宁闻言点了点头:“挺麻烦的,三道菜的话,那就做一菜一汤一甜点,先把这个档建了,后面食谱的录入我们再慢慢来。”

张峥嵘道:“是叫寒家菜吗?”

寒宁摇头,那些菜又不是他发明创造的,只是他不知从哪里得来的金手指,本能的会做而已,叫寒家菜也太不要脸了,想了想道:“叫千馐谱,并不是单独哪一个菜系,而是囊括千千万万种。”

寒宁说着看向张峥嵘:“以后我从一些简单基本的东西开始教起,一些比较复杂的每隔一段时间教你一道,做菜这种东西其实只要掌握了基本的,能够发散一下思维,差不多也就那样,以后你可以尝试着自己创造,到时候你自己另外建一个食谱档,取名张家菜,也算是拥有了自己的东西。”

张峥嵘微微抿唇,眼眶有些发红,他拜寒宁为师本就相当于抛弃了张家的所有东西,以后哪怕传承,也是传寒宁所传授的,也就意味着今后再无张家。而寒宁竟然说可以让他拥有自己的东西,这种先例在别家的师徒关系中是从未有过的,这怎么不让张峥嵘感动,但他本就不是一个嘴巴会说的人,只是干巴巴的一句谢谢师父,但却将寒宁所有的恩情都记在了心上。

寒宁不了解这一行,不过就算了解了,他大概也会让张峥嵘去尝试创新,然后开创他的张家菜,看那些家族就知道他们多么为自己的家族菜谱而自豪,张峥嵘之所以拜他为师也是因为家族传承被人抢走,重立家族荣光想来是他最大的心愿,更重要的是,人要有目标,才有发展的动力。

将上下的楼层全都看了个遍,决定了后厨的位子后,又朝张峥嵘说了一下他的格局打算,然后就将装修的事情交给他了,等他全都安排好了,这才去古食协会建档。

寒宁打算建档的三道菜都不是太复杂的才,红烩千鱼丝,龙井竹荪,还有一道酥炸金糕。

这三道菜都不是多么复杂的菜,只不过星际好像没有龙井这种茶,于是寒宁直接从家中带了一些清茶替代,这道菜只需要注意放入的顺序和火候即刻,无论是竹荪还是清茶,过了火就不是那个味了,恰到好处的程度是鲜甜,缺一丝或者多一丝会带苦涩,这种细微的差别能影响蒸锅汤的口感。

而红烩千鱼丝就更简单了,唯一难的是对刀工的要求,千鱼丝的要求是一条鱼,切出千丝来。

古食协会并不是所有的东西全都交给系统来完成,建档的时候需要专家评定,否则那些没有记录的不可入口的黑暗料理谁都会做,随随便便建档完成拿到许可证,岂不是乱套了。

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