想到这摊位上每一样东西味道都绝妙，虽然有些忐忑，但客人还是点了点头，说：“那就来一条吧。”
“好叻！”
当着客人的面，安乐削去茄夹部分，把光亮的茄子放到烤架上，为茄子表皮刷上一层油。
随着温度渐生，刚还光滑锃亮的茄子皮慢慢开始变得皱皱巴巴，颜色也从紫得发黑变成紫褐色。
她拿着夹子轻轻敲打茄身，力道虽小，也阵得烤架“啪啪”响。
这边的动静吸引来街上的人，有人眼熟安乐，惊呼道：“是她！那个很久没来摆摊的烧烤摊摊主！”
瞬间行走在街道上的人如流水般涌过来，团团围住烧烤摊，静看安乐操作。
安乐瞥了一眼围在外面的人，她暗自含笑，感觉茄子内里变得软乎乎的，停止敲茄子。
从烤架下拿出剪刀，沿着茄子正中间剪开，轻轻在茄肉上划拉几刀，顿时茄子变成了半敞开的小盒子，向众人展示它内里白白的肉。
往茄身上刷油，放入提前准备好的泡椒料。
红红绿绿的几勺辣椒铺到茄肉上，把白色的茄肉完全遮掩，酸酸辣辣的泡椒香气也慢慢弥散开去。
“咕噜——”
不知道是谁在吞咽口水，但也没人追究。
因为这味道实在太香了！香得嘴里不断在分泌唾液。
炙热的温度还在底下烤，两边的茄皮在慢慢收缩，颜色越来越紫。
泡椒的香气浓烈到让人以为这里不是街道，而是在某个专门腌制泡菜的房间里，这时，他们看见安乐拿着夹子把茄子移到盘子里。
撒上葱花，安乐把烤茄子递给客人，对他向里面招手：“当心烫，到里面坐着吃吧。”
当即在众人羡慕的眼神下，客人端着烤茄子往里走。
那一刻，他感觉自己端的不是烤茄子，而是圣旨。
刚落座，一双筷子从旁边递过来，他忙不迭接过，撇开盖住茄身的辣椒，露出底下已经变成姜黄色的茄肉。
夹住其中一缕茄肉，只不过稍稍用力，一长条带着蒜末辣椒碎的茄肉便被撕了下来。
靠近嘴边，茄子的热度已经把空气都烧灼，客人下意识吹气。
随着他一呼一吸，带着茄香的辣味钻入嘴里，馋得他口水快从嘴里喷涌而出，他再也顾不上烫，忙把茄子塞进嘴里。
舌尖被烫痛，却也舍不得张口嘴把茄子吐掉。
软得似云朵的茄子又酸又辣，咀嚼之后茄子的清甜立刻驱逐掉前面的味道。