兰斯德尔瞧着直咽口水——他当然不是因为馋的，他是因为怂的。
“安妮，那是什么？真的……能吃吗？”
安遇回过头看见兰斯德尔那一言难尽的表情，瞬间怀疑现在的自己在他眼中是不是一个饿狠了啥都吃的野人。
但她对此不以为意，神色自然道：“这个呀，准确来说就是牛身上其中一个胃，是用来消化食物的，特别好吃哦！”
听她这么说，兰斯德尔的表情更是惊惧了几分。
安遇都被他的模样逗笑了，试问看见一个平日里矜贵无比的大少爷露出这种不符合人设的表情谁能不笑呢？
“如果你不吃毛肚的话，那我就一个人包圆了，正好之前下下去的虾滑和牛肉应该也熟了，你就先吃着吧。”安遇说着就把锅里的虾滑和牛肉捞上来，她将番茄浓汤锅里的虾滑分给了兰斯德尔，又意思性地分了一片从麻辣牛油锅里捞上来的牛肉给他。
兰斯德尔道了声谢，又忍不住把目光投向她的蘸碟，开口问道：“安妮，你那个小酱料碟子又是什么？”
“这个啊。”安遇突然反应过来，给他介绍道：“差点忘记告诉你了，这个是蘸料碟，涮好的食材再蘸一下自己按口味调好的调料增加风味，同时也能帮不太能吃辣的人减轻一下食材的辣度。”
兰斯德尔听得似懂非懂，但他心里清楚只要跟着安妮说的来吃准没错——当然，除了牛的胃。于是他默默地将自己的空碟子递了过去。
“你也要啊？”安遇接过他的空碟，看着满桌子食材和调料，开始思考：“嗯——我看看给你调个什么样的比较好。”
趁着安遇思考的时间，兰斯德尔拿起筷子把刚捞上来晾了晾的牛肉夹起来吃掉。
明明牛肉已经稍微放凉了些，但兰斯德尔还是感觉到了一股强烈的火辣汹涌而来，它来势汹汹，霸道地侵占了他的全部味觉，然而他并没有办法割舍这份美味，香辣的味道伴随着牛肉的鲜香嫩滑，叫人痛并快乐着！
他感到无比神奇！这些牛肉明明是安妮一早就放下去煮着的了，煮了那么久，吃起来却一点儿也不觉得难嚼，反而又滑又嫩，美味得很！
尽管这又香又辣的牛肉已经把兰斯德尔辣得不顾形象地吐出舌头来，但他并没有打算喝些什么东西或是吃点别的什么来缓解这个辣度，他还在回味牛肉的美味。
最后还是安遇看不下去了，叫查尔斯管家端了杯冰水给他。
可转眼又见他拿着漏勺往麻辣牛油的锅里捞牛肉吃，安遇见状心里暗笑：这就是传说中的人菜瘾大吧？
而与此同时，安遇也已经把他的蘸碟给调好了。
“给，我精心给你调配好的蘸碟，放了不少香油和麻汁呢，解辣的，快试试吧。”
恰巧兰斯德尔刚刚捞上来一片满是红油的牛肉，他丝毫不带半点怀疑，直接就把这片牛肉放在蘸料里滚了一圈，蘸了半片牛肉的麻汁，上头还夹带着一片绿绿的香菜叶。
兰斯德尔非常豪爽地一口将这片牛肉给吞了，越是咀嚼眼睛就越是冒出亮光：“这也太香了吧！”
作者有话说：
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第75章 [vip]
几片香辣的嫩牛肉把兰斯德尔吃得满头大汗, 那满满一杯冰水早就见底了，兰斯德尔试图从锅里再捞出滑牛肉来，却只能捞到已经煮至透明的苕皮——这是安遇放下去煮的, 她的挚爱。
这又是一种兰斯德尔没见过的东西，明明下锅前见到的是浅黄色片状的物体，当时他还怀疑过这东西是否真的能下肚，但没想到它煮熟煮透之后会变得透明起来。
安遇又涮了一片毛肚吃，另外捞了几根苕皮上来晾凉, 目前为止, 她注意到兰斯德尔只吃了牛肉、虾滑和金针菇，捞虾滑的同时还偷偷舀了两勺番茄浓汤到碗里。
眼看着大盘子里的毛肚所剩无几了, 兰斯德尔见安遇吃得那么香，不知为何又想起了那香香辣辣的滑牛肉, 忍不住向安遇发问：“这个牛的胃，真的有那么好吃吗？”
安遇被辣得直流鼻涕, 她匆匆擦去人中的透明液体和鼻尖上的汗珠, 又一次被爽脆的毛肚征服。
“好吃！”安遇重重地点了几下头。
见她如此坚定, 兰斯德尔的内心早就已经开始动摇了，他犹豫着又问了一个问题：“真的不会有什么异味吗？”
“当然没有！”安遇给他打了十足的包票并且开始积极地劝说他：“你先尝一片试试说不定你就喜欢了呢？”
在安遇的诱惑下, 兰斯德尔难免会对此心动，安遇顺势在盘子里挑选了一片切得最小的毛肚给他：“尝尝吧？”
兰斯德尔先前一直对安遇涮毛肚的行为表现出了极为强烈的关注, 完全是好奇并怂着，因此他几乎已经摸清楚了涮毛肚的套路——
他夹起这片毛肚，长时间跟着安遇一起吃饭，他使用筷子的熟练程度已经大有长进, 因此现在夹着一片毛肚在锅中上下涮煮对他而言并不算是什么难事。
一下、两下、三下……兰斯德尔认认真真地照着安遇教他的“七上八下”原则涮着毛肚, 第八下之后, 那小片毛肚明显肉眼可见地卷曲起来，挂上油亮的汤汁，看上去无比诱人可口。