宁晚盖上盖子后，又开始捞丸子，边捞边跟老二解释：“你大哥是个有志向的人，明年就是乡试了，只有短短一年多的时间，他只能拿出全部的精力去准备，咱们就不要多去打扰他了。”
其实乡试三年一次，换成其他人都会等四年后才会去考，以免没考上受打击太深。
但是老大想考个试试，他人虽然小但心里强大，就算没考上也可能等下次，只当是提前摸摸考题找找感觉。
宁晚知道老大的未来，也相信他能取得很好的成绩，毕竟书里的老大强的令人发指。
作者更多描写的是他聪明的一面，做官的狠厉果决的一面。
可真实生活里的老大每天天不亮就读书，半夜三更还在看，这种努力的氛围让她感触颇多。
感慨那么强的人背后也是这么努力的，只是别人看到的永远都是他们光鲜亮丽的一面。
老二听到她的话也点点头：“也是，大哥备考的日子里，还是不要打扰他的好。”
宁晚笑着将丸子们放到漏勺里滤油，又开始准备做下一道菜。
“承彦，火小一点，娘准备做下一道菜了。”
宁晚将锅里的油都捞出来，只留了一点点，随后便将葱花放了进去，又倒了点清水。
老二刚提醒她小心油溅出来，宁晚又往锅里放了蘑菇、木耳、花生，然后盖上了锅盖。
他好奇的问道：“娘，您这是准备煮汤吗？”
锅里的水看着得有一大碗的样子，不太像炒菜。
宁晚被问住了，她是准备做胡辣汤的。
虽然也算汤，但是跟老二理解的汤估计不是一个意思。
她回道：“算也不算吧，一会儿做出来你就知道了！”
待水开了以后，宁晚又开始往里面放入了豆腐、黄瓜、胡萝卜，随后又放了一小碗黑糊糊的东西，有点刺鼻的味道，像是辣椒粉拌的。
老二没注意到娘是什么时候拌的这个，但见娘放了进去没忍住又看了一眼，锅里原本清汤寡水的瞬间被染成了泥巴色。
这……真的会好吃吗？
老二纠结的看着那一锅黑糊糊的样子，脑子里产生了疑惑。
最后快做好的时候，宁晚又打了个鸡蛋，搅拌均匀了以后撒进了锅里，然后又搅拌了些面粉也一起倒了进去。
宁晚来回搅拌着锅内的食材，看着汤汁越来越浓稠，直到跟想象胡辣汤的一模一样。
她满意的点了点头，道：“承彦，这把火烧完就可以停火了，去叫你大哥洗洗手一起吃饭！”
“好！”
宁晚忙完这边就先没有掀开，想等着再闷一会儿花生会比较面，于是就趁这个时间将油条和白萝卜丸子一起装盘端去了堂屋。
老大一进堂屋就看见了炸丸子和油条，下意识就问道：“娘，这也是西域那边的做法吗？”
他怎么记得书里说，这是南域一带才有的吃食？
宁晚刚想推锅给西域，但是一想炸东西比较常见，万一县里就有还被老大见过了，她又说是西域才有的，且不是当场就被老大打脸？