江婉懊恼的拍了拍自己的额头，“诶！我都忘了。”
前世的中秋节，江婉也大多是自己一个人过，除了置办一些应节的食品外，其实已经没了什么仪式感。
这些天她在小柳树村也没消停过，只想着趁过节一家子团聚一下，倒没怎么在意这里过节的习俗。
没办法，在乡下村里条件有限，中秋节也就出嫁的闺女回娘家送趟礼，晚上还都是一家子吃顿像样的饭菜就算过节，没什么讲究。
不过李家的情况不同，李文盛是读书人，年节都有友人交往，原主江氏的记忆中还有一些过节礼尚往来的规矩。
就比如中秋互赠月饼。
“田大娘，这会儿菜市还有菜买的吧？莲米有吗？还有咸鸭蛋？”
田大娘一时不知所措，见江婉问了忙点头，“有的，现在还有，我去买来？”
“等等，我想想要买什么。”江婉一下子就顾不得心里空落了，人家礼数周到，月饼都送过来了，她得赶紧想办法补救。
除了生意上的合作伙伴张家，李延睿的夫子同窗、洪教谕，以及县令大人那里都要来往，本来这应该是她一早就该考虑到的事情，现在晚了也只能求新求巧了。
江婉此时能想起来的，就是做莲蓉蛋黄月饼，这个她有经验。
只是时间实在仓促，转化糖浆与枧水做出来之后最好要等几天用，月饼的回油效果和软硬才适中。但等肯定是来不及了，江婉只能死马当活马医，硬着头皮上了。
只要胜在一个新巧，与别人家的月饼不同，或许这个中秋的礼节就能蒙混过关了吧。
说干就干，她打发田大娘去买材料回来，自己立马动手做糖浆和枧水，顺便搭了个简易的小烤炉。
等莲米买回来，煮好搅拌成泥，再炒制成馅，和好面皮、烤好咸蛋黄。
一切准备就绪之后，用莲蓉馅包裹住蛋黄，再用面皮一齐包住成一个圆剂子，再压扁成饼。可惜没有现成的月饼模具，江婉只能手工制作，每一只都绘了不同的图案上去。
每只的差异明显，当真是无法找到两只完全一样的月饼。
等月饼上炉烤上，已经过去了一个多时辰。看着太阳西斜，江婉直起腰来抹了把汗，应该还来得及。
一刻多钟后月饼出灶。
才揭开烤灶的盖子，田大娘已经在一旁直呼好香了，看到烤得面皮焦香，图案清晰可见的月饼，倒也不丑，只是没有时间回油，显得有些干巴巴的，但就算是这样，比张家送来的烙饼，已是不知精致多少倍了。
“快，赶紧的回礼！”江婉手脚不停的开始拿油纸包装，再用食盒分装好。
“哇～娘你做了什么，好香啊！”随着院门处传来动静，最先传过来的是李翠夸张的惊呼声。
江婉一见孩子们全都回来，立即叫住李延睿。