西班牙人的性格是典型的南欧人性格，他们热情奔放、乐观向上、无拘无束，也比较讲求实际。与英国人的矜持、德国人的古板、美国人的随性、日本人的较真差别很大。
他们认为人活着不应成为生活的奴隶，而要成为生活的主人，要善于驾驭生活，才能其乐无穷。
凡同西班牙人接触过的人都会认为他们开朗坦诚，容易交朋友。即使初次见面，他也会像老朋友那样无拘无束地同你侃侃而谈。
西班牙人性格比较独立，任何事总喜欢自己亲自去做，即使做不好也决意要去尝试。但同时也说明他们比较刚愎自用，有时候的表现就是自大和狂妄。
这个群体还有一个特点，便是喜欢按章办事。没有规矩，不成方圆，他们的口头禅是“照规定办吧”。认为规定是大家定的，是不能破坏的，有规矩就别动脑子了好吗？
当然，上面的性格特征都是部分人拥有的，而所有西班牙人共同的性格特点，其实就是一个字——懒......
综合这样的性格，遇到这样的节日便容易形成盛会。特别是当一国的最高统治者莅临本地的时候，更是容易带来狂欢。
当腓力二世的座船在塞维利亚的港口寄港时，整个塞维利亚港顿时成了欢乐的海洋！人们把帽子、鲜花扔向空中，欢呼着腓力二世的封号，全然不顾警卫军如临大敌的注视着自己。
腓力二世走下铺着红毯的搭板，骄傲的向着码头上的围观群众缓缓挥手。作为天选之国的国王，他有资格骄傲，也有资本傲娇。
走到一半，腓力二世忽然兴致大发，想要给群众们讲几句。他右手插腰，左手举了举那把镶着宝石的纯金佩剑，示意自己有话要说。
民众们又是一阵欢呼，方才渐渐安静下来，定定的盯着搭板中间的腓力二世，等着他发表重要讲话。
等到民众全部安静下来，腓力二世清了清嗓子，用他特有的尖锐嗓音高声说道:“市民们！”
码头上再次爆发出山呼海啸般的欢呼声，鲜花雨再次纷繁而下！
腓力二世举起左手，下面的群众缓缓的安静下来，他很满意的环顾一圈，继续唱诗般说道：“昨天，骄傲的西班牙人从这里出发，打败了法国人！打败了奥斯曼人！征服了葡萄牙人！我们是天选之国！我们是最强大的西班牙！”
民众再次欢呼！虽然其中不乏推手助力，但是绝大多数西班牙人心中，确实有着自己是天选之国的优越感。
“而今天，我们要从这里出发，去击败那些不知天高地厚的新教徒！无论是西班牙，还是我们治下的尼德兰、西西里、那不勒斯、弗朗什孔泰、米兰以及美洲和非洲殖民地都要尊崇传统，保留神圣罗马帝国的荣耀！新教徒一定会灭亡！庇佑新教徒的英国人和尼德兰人也一定会灭亡！欢呼吧！神的子民们！”
码头上爆发了长久以来最热烈的一次欢呼之声！来参加集会的，肯定没有对腓力二世宗*教政策不满的新教徒，来的都是顽固的、甚至激进的天主教徒，对腓力二世的誓师，他们十分热切，万分期待。
在民众的热烈欢呼声中，腓力二世一边招手，一边缓缓的走下踏板，坐近了插着西班牙国旗和家族族徽绣饰旗帜的马车，四匹英俊的白马拉着，在护卫们的全力保护之下，从热切的人群中穿过，一路向着皇家骑士斗牛场开赴过去。
下午三点左右，王室的马车到达了皇家骑士斗牛场的贵宾门前，腓力二世在侍者帮助下缓缓下车，携次女卡塔莉娜·米凯拉一起，高傲的走进贵宾通道，几经旋转，来到了看台最南边、位置最高企的荣誉看台。
欢呼，又是欢呼！腓力二世喜欢这种感觉，他喜欢君临天下的感觉，他有自己的大战略，需要这些挥舞着手臂、张口欢叫的人群作为基础去完成！
见腓力二世坐定，迎宾的交响乐缓缓落下，激昂的斗牛曲开始演奏起来！民众们的热情再次被调动起来！斗牛，已经深深的融入进了西班牙人的血脉，他们热爱这项事业！
据说曾经有一位悲天悯人的妇人对她丈夫祈求，不要再观看斗牛表演，被她的丈夫断然拒绝！而后她威胁道：你在我和斗牛之间选一个吧！结果丈夫毫不犹豫的摘下她手下的婚戒，跑去斗牛场做押宝的赌注了......
因此，当斗牛曲响起，牛栏中的牛还没开始沸腾，看台上的人群已经沸腾了！这中间最激动的一部分，是将自己的私房钱全部押给了人、或者牛、或者按照一定比例分别押给人和牛的那些塞维利亚市民。对于她们而言，今晚到底是住高级酒店还是睡马路，全在下面场地里的人和牛身上。
当然，也有一些人小赌怡情，或者完全不参与赌赛的，这些人则是单纯的喜欢这项运动，喜欢这种血脉贲张的感觉！
按照规矩——这是西班牙人的传统——两名前导骑着黑马，穿着红黄相间的华丽服饰策马奔向主席台，到了台下。此时音乐已经停止，两人在一片静谧之下向着主席台上的腓力二世行礼，请求赐予牛栏的钥匙。腓力二世嘴里嘟囔了一下，从怀里摸出一个金灿灿的东西，丢了下去。
一名比较年长的前导立即下马，从地上捡起了这枚“钥匙”，翻身上马，行礼后两人转身向着牛栏奔去！场里再次响起震耳欲聋的欢呼之声，这代表着斗牛正式开始！
首秀要上演了！登场的是皇家骑士斗牛场的首席斗牛士胡安*热苏斯——按理说，首先登台的应该是三名斗牛士，由他们战斗六头牛。但是胡安*热苏斯的名声实在太大，所以观众们也能接受一人首秀登场的事实。