那钳子四处晃动,却晃不到后面。
抓住了一只椰子蟹,两个人继续寻找。他们肯定是不会在这里呆很久,最早明天下午就回往前走然后返回去。
所以,薛蜜蜜打算多抓几只养在陶缸里,带回去和大家分享下椰子蟹的滋味。
两个人抓着,直到夜幕降临后,还抓了好一会儿,这才抓到了八只椰子蟹,两人这才回木车里,这下可不止两个腿捆在一起,椰子蟹的钳子也被牢牢的用麻绳给缠绕紧实了,让它没法将钳子抬开。
把椰子蟹放进木车里,看到这椰子蟹的猴子们立即就有些跳脚,攀这车厢顶往上跳,害怕被碰到。
“没事的,它们现在失去了活动能力。”薛蜜蜜说着,椰子蟹放好,然后到车头把麻绳撤掉,踩上了脚踏。
靳博华就留在车厢里安抚猴子们。
木车缓缓掉转,然后往右上方前行,离开了椰子林有一段距离后停下,两个人下车,靳博华把拿出陶笼照亮,在一个地方停下后,搬来木头干草以及石头,开始磊简易的灶台。
薛蜜蜜则是直接把椰子蟹给分解了。
椰子蟹的肉不像是一般螃蟹那样一条条,是成块成块很是紧实,椰子蟹不好好煮的话容易煮的太老,直接蒸或者烤的话没法看到里面的样子,容易老。
所以薛蜜蜜直接给椰子蟹拆分了,蟹腿,蟹身,蟹头这样分解。
薛蜜蜜将蟹头和蟹身递给了靳博华,让他放火里烤,这两个部位的话,里面是蟹膏蟹油,烤完后出油,放入粉丝以及腌笋,腌菜蕨一起炒的话,可以很好的利用蟹油蟹膏,腌笋而菜蕨吸收蟹油蟹膏的话能够很好的去除油腻。
炒好后,再把蟹肉,辣根酱以及少许盐放进去烹煮一会儿就可以。
这样做出来的蟹肉就不会因为煮过久而太老。
想着,薛蜜蜜直接把蟹腿上的壳给砸掉,将里面的肉给剥出来放进碗里。当然在这之前先得把木薯粉条泡水里软化,准备好酸笋和菜蕨,以及薤白洗好切好。
车厢里的猴子除了受伤的,都已经下来围观薛蜜蜜砸蟹腿,它们张着嘴然后跃跃欲试。
薛蜜蜜就示意拿石头,洗干净石头,再啪嗒啪嗒把壳砸碎。
猴子们照做。
薛蜜蜜拿过被砸碎壳的腿,把壳剥掉,把肉放进碗里。
薛蜜蜜总共弄了三只椰子蟹,等他们弄好一碗紧实的肉后,靳博华也把蟹头蟹身拿了过来。将蟹身上的肠子剥掉,拆开了蟹身,可以看见里面满满的蟹膏蟹油。
这蟹油蟹膏有些多。
剥开蟹头,蟹头上有肉,也有蟹油。
将蟹油蟹膏整一个碗里,靳博华看到这些蟹油,说道:“要不要弄些花椒?”
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