现在承露居的后厨基本上就是师承颜和薛臻两个人的天下, 一人半壁江山,各做各的菜互不干扰,师青崖就偶尔进来看两眼火候和调味什么的。
平时徐高岑会在早上过来一趟,然后教师承颜一些白案技巧,因为薛臻的空闲时间不多,这点技巧就够师承颜消化的。
对于师承颜的忙碌,徐高岑并没有任何的意见,甚至还有一种正好的感觉,因为师承颜也明显感觉到徐高岑那边应该也有事情没有处理完,所以徐高岑也一直没有提出说带着师承颜回去学艺的事情。
师父,你今天怎么穿的这么少?
没什么,我不冷,倒是正好。徐高岑一脸的不以为意,看着也确实不像很冷的样子。
他怕热不怕冷,如果不是主要做的白案,厨师这份工作可能还真不太适合他。
别的不说,光是大热天的围着灶台转这一点就够他受的。
这段时间师承颜主要都是在学面点,虽然之前徐高岑问了他喜好,师承颜还以为徐高岑就会主要教那些呢,没想到最近几天都是面点。
师承颜虽然有点失望,但是对于徐高岑的要求一直都是严格执行的,并没有半分的敷衍。
今天是馒头。
没错,就是普普通通的馒头,没有任何馅料的那种,不过假如了鲜奶,所以蒸出来的馒头光闻着就有一股淡淡的奶香味。
这种馒头个头不大,也就成年男人半个巴掌大,看着雪白又松软,一下捏下去就是一个指印子,撕开就会发现,里面的气孔正是这馒头蓬松的真相。
别看只是简单的做个馒头,只要发面就好,实际上这已经是师承颜做馒头的第二天,昨天做的差点让他被徐高岑给骂死。
明明做的是这种蓬松款的馒头,但是师承颜做出来的成品却是类似捞面馒头的那种,非常的实诚,一点也不松软。
不过师承颜吸取教训,被骂的时候并没有左耳进右耳出,再加上昨天晚上在梦境厨房又练习了,所以学习效果十分的好,第二天做的时候就已经有模有样了。
徐高岑撕开一个馒头,看了两眼之后,吃下去,还算是满意。
教徒弟其实不怕徒弟会的少,不开窍,最怕的就是徒弟把教导当作是耳旁风,所以师承颜能够把他昨天教的东西完全吸收,他自然是十分满意的。
挺好的,这几天一直让你做面食你是不是挺不感兴趣的?徐高岑随手问道。
师承颜也没客套,点点头,道:是,对于学这个东西本身倒还好,不过我知道师父会做的点心多,自然是更想学点心。
对于师承颜这种不见外的态度,徐高岑倒是没什么意见,确切的说甚至算是喜闻乐见。
本身他们这种一对一教导性质的师徒就应该是比较亲近的,放在旧时代都是另类的父子关系。
就算现在不兴这一套,但是也没有师徒之间尴尬的比陌生人还不如的情况。
不过徐高岑和师承颜之间最开始本身算不上熟悉就是,毕竟是别人牵线的师徒,但是过程不重要,既然结果已经成了师徒,那么自然是融洽一些更好。
因此平时师承颜和徐高岑都有意识的搞好关系,最开始徐高岑还和师承颜客客气气的,现在有事没事的支使两下师承颜也常常发生。
也没一个星期的功夫,互相了解后,师徒二人之间的相处就自然多了。
就知道你不喜欢,不过我这几天都在捣鼓我会的那点东西,做了个学习计划,因为今天才完善好,所以这两天教的还挺对付,你也学的轻松,从明天开始就没有那么容易了。徐高岑特意警告道。
师承颜立刻点头,非常的开心。
实际上承露居上下对于这个消息都会感到很开心的,因为他们已经吃了一周的面食了,各种各样的,真的都快吃腻了,昨天的馒头实在是吃不下,就算师承颜配了各种凉拌小菜,两大蒸笼的馒头到底也没吃下多少,最后还是让厨房阿姨以及几位服务员没人打包了几个带回家去。
师父,你什么时候回去啊?开心完以后,师承颜又想起来这回事儿,连忙问道。
这还是挺重要的,因为现在有个非常现实的问题摆在师承颜的面前,承露居现在的人手不够。
如果师承颜跟着徐高岑回去的话,那么承露居就只剩下老爷子和薛臻两个人了,这基本上又是师承颜刚刚回北安市的那个情况,承露居估计都没办法开张营业,因为光靠他们俩,累出个好歹都撑不住。
不管怎么样,都要早点开始做准备。
徐高岑看了师承颜一眼,又拿了个馒头,道:怎么,不希望你师父待在北安啊?
还没等师承颜说话,徐高岑又继续说道:和你开玩笑呢,我最近应该都待在北安了,哪天有时间你带我去租个房子吧。
师承颜有些意外,徐高岑不是北安人,家在上千公里外的南都市,为什么不回去?
不过他也不好多问,正准备点头应承下来呢,买完菜从外面回来的师青崖也听到了徐高岑说的话,直接接话道:小徐你也可以住在承露居,有空房间,以后也不用跑来跑去那么麻烦。
都是醉心于厨艺的人,只是方向不太一样,但是共同话题一直不少,所以徐高岑不仅和师承颜现在关系融洽,因为每天过来和承露居的其他人也很熟悉。