沈鱼没法子只得去煮了些消食汤，这也给了她一个提醒，卖鸡爪煲的时候要少给些饭了。
鸡爪煲这菜需得用大家伙装，分量少了显不出它的好来。沈鱼便去定了些不同规格的砂锅来，砂锅两边有双耳端上桌食也不会烫手了。
虎皮鸡爪的人气尚有余威，鸡爪煲一经推出便有不少老客想试试。
秋风冷瑟，热腾腾的吃食能暖身，鸡爪煲端上来时还咕嘟咕嘟冒着泡，热气上来，暖身暖心。
崔四招呼着客人，“您是独自一人，点个小分量的尽够了。”
“客官不是不给您添饭，实在是这土豆易积食，要不先来碗消食汤？”
“您一家三口啊，点个大的鸡爪煲正好，小郎君也能食……”
崔四一张嘴就没个歇息的时候，忙得不亦乐乎。
沈鱼笑着调侃他，“你这劲头，像是银钱都进了你的兜。”
崔四扬着笑脸，“银钱都进了掌柜的兜里才好。”崔四对自己认知十分清楚，他没什么大出息，浑身上下唯一出色的就是这张嘴了。
沈鱼的生意越红火，他以后的可能性便越多。若是哪一日沈记成了如百味楼一般的大酒楼，那他崔四怎么也能混个杂役领班当当，那才叫威风呢！
沈鱼与崔四闲话两句还未毕，便又有客来。崔四起身去迎，叫住了欲回厨房的沈鱼，这位将要进来的娘子，定然是寻掌柜的。
第37章寿宴 葛涵双带着婢子时隔几月再登……
葛涵双带着婢子时隔几月再登沈记的门,没办法，家中有个不争气的小叔，她这做长嫂的,只能尽力一帮了。
食肆人来人往，相较当日刚开张时,已不可同日而语。
“沈妹妹可有闲？”
沈鱼勾唇浅笑，“葛姐姐相问，怎敢言没有。”
沈鱼引她进了内堂，外头太嘈杂，葛涵双明显有事找她,还是里头清净些。
葛涵双道明来意，“我此番来，是想请沈妹妹为我婆母做一桌寿宴。”
周氏的生辰就要到了，因不是整寿，江府也不欲大办，只做上一桌寿宴,自家人聚聚也就是了。
沈鱼做的菜都很符合周氏的胃口,当然还有另一层原因。
那日周氏又与江砚白说起了他的亲事，着重强调了她挑媳妇不注重家世，不着痕迹地提起沈鱼,“后街的沈娘子便不错,一介孤女也将食肆办得红红火火的，做的几道吃食都挺好的。”