主持人话音刚落，忍冬就快步走到了自己的36号台, 这一幕把冬记众人看得一愣：“这，冬冬老板这是转性了？”
不只是比赛一开始, 这场比赛的整个过程中，忍冬都一改前两日漫不经心的画风，转而变得又快又急，仿佛有什么驱使着她赶快结束比赛似的。
第三场比赛要做什么面食，早在昨日忍冬就有了答案——
阳春面。
相传阳春面得名于华国古代的一个皇帝, 又有一种说法是从古典名曲《阳春白雪》而来。作为江南地区的一种传统面食，会做面的人家几乎人人都会做一手阳春面，而这道面食也最是符合华国大众的口味。在忍冬看来, 用阳春面来代表华国人, 是最合适不过了。
心里打定了主意, 她手上的动作也快了许多。
做阳春面最重要的一步就是炸葱油。紫皮洋葱的味道极香，在菜刀与砧板的几次碰撞间，半个洋葱就成了切好的洋葱碎，又见银光一闪, 众人还没看清, 切好的葱段就飞进了滚烫的油锅中, 滋滋冒起了油花。
待摄像机镜头一转, 一旁摆着的那个熟悉的小陶瓷罐进入画面, 冬记众人默默点头，嗯猪油嘛，他们熟。
将炸好的葱油捞起，放于一旁，忍冬又拿起了一个鸡蛋。只见她右手轻轻一握，也不知道是怎么弄的，蛋黄混合着蛋液就从裂开的口里滑落了出来，掉入还在滋滋冒着小气泡的热锅里。
用锅铲稍微定一下型，左手握着锅柄一颠，成功给锅里的煎蛋翻了个面。
众人在电视机前看着，只笑着调侃道：
“冬冬老板是有点儿东西在身上的。”
“哈哈，冬冬老板终于舍得给评委们加个鸡蛋了！”
……
鸡蛋煎好了也不急着盛起，直接往锅里倒入适量清水，待水开后就可以把早已做好的面条放进去了。
葱油的葱香味很是浓郁，自有一股葱的清香而不显油腻。锅里的面条煮开后，再舀上几勺清汤直接倒入碗中，慢慢的，葱油被热汤冲开，渐渐消散，而清澈的汤水也在此时变成了淡淡的酱色，另有一层油花漂浮其上。
最后，将面条捞起，放入碗中，煎得焦香的鸡蛋也置于其上，悬空的手上一搓，撒上一点儿葱花，一碗阳春面便做好了。
待礼仪小姐将阳春面呈上，本以为忍冬要做什么珍馐的詹姆斯顿时乐了，为了今天他还准备了不少说辞，没想到对手这么给力，自己就扬了白旗——
就这么一碗阳春面，看起来既简单又普通，想打发谁呢？
忍冬将面做好后，转身就想下台，她本无意拿奖，自然不关心最后的分数。
——却被詹姆斯叫住了：“忍冬小姐，这么急着走是对自己做的这道面没信心吗？”/divgtdiv id=linecorrectgt/divgt