苏晚道：“其实吧，我让你留下，帮忙倒是其次，这最重要的是，明年三月，有一场恩科，你也瞧见了，现在我们有法子赚银子，所以，你也不必为了养家耽误了前程，你再帮上我几日，等声意平稳了，我雇个婆子和我一起做，你去学堂读书吧。”
苏晚知道沈临读书的本事，就算是今年的恩科中不了，秋天也是一定能中了的。
沈临却是在沉思，这样的店铺，保守来算，一日能够赚二两，若是能在青云县或者是别的县开更多的店，那每日里就能赚更多，不过，若是这些不亲力亲为，便免不了要雇人，这样一来，雇人又是一笔开支，不过，饶是如此，也比自己开上一家赚的多。
并且，苏晚现在的生意好，过不了多久，就会有好多人效仿，如此一来，这个麻辣烫摊子的生意定然也不如现在好，定然是会有人过来抢生意的，既然如此，何不自己家把这青云县的麻辣烫生意全都做了，这样别人学会了这麻辣烫的做法之后，县城里面也开了好几家了，如此一来，别人的生意便不大好做起来。
并且，还有一个重要的是，麻辣烫的做法其实并不难，就沈临尝了这麻辣烫的味道，也能粗略猜到放了哪些调料，而那些食材更是能够看得见的，如此，对于有经验的厨子来说，很容易仿制。
若是让大家只认苏晚的麻辣烫，这就不会被别人仿制出来的抢了生意。
沈临把自己的疑惑和想法和苏晚都说了。
苏晚不由得佩服起沈临来，自己在21世纪虽然是个学商科的，但是那些理论并没有在实践中运用过，最开始做麻辣烫的时候，苏晚想的只是这个食物一定好卖，并且因为原材料便宜，有很大的利润空间，却没有想过开连锁。
沈临说这话的意思，便是要建立品牌和开连锁了，无疑，若是开了连锁，便不用自己起早贪黑这样干了，只把这些店都管理好便可。
苏晚把沈临的话按照现在商业理论复述了一遍，沈临点头，他就是这个意思，苏晚用更准确的词语把他的想法说了出来。
沈临见苏晚满眼都是赞同，便做起了分析，按照青云县这样的大小，开上五家这样的店，旁人便不好开起来了。
并且沈临还给苏晚提了一些如何多开店的方法，并且说出了会存在的很多问题以及解决方法。
苏晚感叹，果然是能够白手起家的富商大贾，果然和旁人不同，寻常人做生意便是小打小闹做生意，而沈临却有这扩大的想法，并且方方面面都想的很是周到。
苏晚告诉沈临，明天起她就会雇人做这些洗碗洗菜的活计，让沈临去青云县的别处看铺子，把这开分店的计划实行起来。
沈临能够分得清楚轻重，便和苏晚说好明日雇上人之后他便去看地方。
与此同时，书塾杨先生的女儿今日下午来学堂找父亲，却听到了书生们对苏晚的夸赞，书生们夸赞苏晚长的又漂亮，做的东西又好吃，还能把生意做的那么好，可真是个好姑娘。
杨云嫣听了这话，脸当即就沉了下来，怪不得洛生哥哥这些日子对自己不冷不热，不似之前那样热络，原来是因为这个。
以前，青云县小伙子们议论和夸赞的人，向来都是杨云嫣，杨云嫣可是青云县第一才女，她一直都是在赞扬声中长大的，没有谁能比她更有光辉。
那苏晚，不过就是一个村里姑娘，如何能和自己比，她和自己，那是鱼目之于明珠，不可同日而语。
第61章61另一家也是苏晚开的
苏晚和沈临收了摊子坐上马车回到青石村里家中,进了门，就闻到屋子里面有饭香传了出来。
苏晚见厨房里有光，心知道定然是沈氏张罗着做饭了。
沈氏从青州府回来之后,一日比一日都好了起来，这一有了精神，沈氏就闲不下来,总是想着要做点什么。
苏晚和沈临今日要去青云县出摊，原本是要把沈丫丫放在家里照顾沈氏的,但是沈氏想到，家里有个人在,便免不了不让她干这个不让她干那个，她本就想试试看自己现在能干一些什么活,若是有人在旁边，她也没法儿试一试了。
沈氏执意说是自己能把自己照顾好,摊子一定会有很多事情让沈丫丫跟着去帮忙她更放心一些，苏晚和沈临也答应了,不过走的时候，还再三嘱咐沈氏不要干太多的活，只保持让炉子着着,中午能吃了饭，不让她自己冻着饿着就好。
但是沈氏还是把屋子收拾的干干净净,并且给苏晚沈临做起了晚饭。
沈临和苏晚自私赶紧赶到厨房，见沈氏已经把饭做好了，有两个菜一个汤,还蒸了米饭。苏晚和沈临只管把饭菜端上桌就好了。
吃饭的时候，苏晚让沈氏不要这样操劳。
沈氏笑笑：“你们放心，我也没有过分操劳,你们好不容易给我看的大好了，我不能把自己再累病。”
“只是人总是坐着躺着也不是个事情，我总也得活动活动筋骨，不过是收拾个屋子做个饭，菜你们都是买好的，又不用我出去摘，我做起饭来，简单的很，至于说是洗衣服什么的活计，我是不会去做的，你们放心就是。”
苏晚听沈氏的话，知道沈氏是个拎得清楚的，便也放心了，不过还是嘱咐沈氏，万不能太累。
沈氏笑笑：“我自然是会好好保养自己，这想给你们帮忙，也不在这一时，等我大好了，家里的事情，就完全不用你们操心了。”