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虾肥鱼美,随便怎么煮都好吃。

反正俞知乐这个厨房小白,直接白水煮虾,丁点调味料都没放,虾捞起来剥壳一吃,不蘸酱,味道都是清甜清甜的,滋味十足。俞知乐甚至是冷水下锅,一直煮到水沸腾了都没关火。明显煮过了火候,虾肉却都不带老的,吃起来依旧鲜嫩弹牙。

鱼杀完清理掉鱼鳞内脏,没腌制直接上锅蒸,出锅后一点腥味都没有。清香扑鼻,柔嫩多汁,算不上绝顶好吃。但这样简陋到几乎没有的厨艺,只是把食材弄熟而已,能有这样的美味,已经十分出乎俞知乐的预料了。

他都能做出这味道,可想而知,这样的食材,经过大厨精心烹制后,会引得多少老饕竞折腰。

全程见证了俞知乐简单粗暴的做菜过程,因为不肯收鱼虾钱而被对方带回家吃饭的水牧,原本都对这顿饭的味道不抱希望了。

再好的东西,也禁不住这样糟践啊。

俞知乐杀鱼的动作有多利索,多让妖眼前一亮,他的厨艺就有多糟糕,糟糕到让妖眼前一黑。

水牧是没做过饭,也不会做饭。不过别的菜也就算了,最基本的做虾做鱼步骤他还是懂的。毕竟是养这个的,提前了解过吃法。

像是前面那道白灼虾,真正的做法应该是沸水下锅。冷水的话,反正他活了这么久,还是第一次看见这样的做法。

这大概是俞知乐自创的白煮虾吧。

没能及时阻止俞知乐往锅里扔虾的举动,水牧满脸绝望。等煮完虾,开始蒸鱼的时候,水牧已经麻木到懒得纠正对方的做法了。自暴自弃!

谁知道等东西出锅后,端上桌,第一口鱼肉一入口,水牧就发现,自个的筷子就跟装了马达似的,再也没能停下来,哪怕一次。

这真的是自己养出来的鱼?

煮熟后吃起来,这感觉和生吃完全不一样啊。因为没开灵智之前,即使含有毒素,也经常成为各种不怕毒的大鱼的食物。所以搞起养殖业以后,水牧就开始了自己幼稚的‘报复’行为。海里的各种鱼吃起来简直不要太痛快。很多鱼生吃口感也很好,不过他大概是更喜欢熟食,总觉得弄熟以后,好像更好吃一点。

俞知乐也被鱼虾的味道震惊了。这么好吃的菜居然是他做出来的!对自个厨艺很有自知之明的俞知乐,原本就只是想随便煮煮,实在不行到时候再提着鱼虾去私房菜馆那边找他顾哥帮忙,没想到鱼虾的美味度直接爆表,远超过他厨艺所能达到的程度。

曾经利用假期,在私房菜馆那边帮工了好几年。哪怕只是负责杀鸡宰鸭,偶尔客串个服务员帮忙上上菜什么,连炒锅都没碰过。不过待久了,复杂的记不住,简单的菜色该怎么做,俞知乐还是知道步骤的。白灼虾要沸水下锅他当然懂,然而他把握不住煮虾的时间,不知道该怎么看虾熟了没熟,索性冷水下去,多煮一会。反正煮再久,顶多肉老一点,起码弄熟了吃起来不会拉肚子。

还有鱼,清蒸鱼虽然叫清蒸鱼,却并不是直接上锅,什么都不放清蒸。蒸之前最好腌制一会,上锅的时候还要放点去腥调味的调味菜上去,这些他都知道。

就是吧,俞知乐不好意思地看了躺在盘子里的鱼一眼。蒸鱼步骤他都记住了,却没记住该用什么调味料去腌制,姜葱要放多少。以前他从来没注意过这些,网上查到的每条回答都不一样,完全不知道该按哪个来。

老话不是说么,多做多错,俞知乐索性就直接省略了这些把不准的步骤。

没想到这样居然也好吃。显然不是自个厨艺好,而是人家食材质量高,高到瑕不掩瑜地步。

俞知乐灵机一动,嘴里还嚼着虾,脑子里却已经冒出来个新想法:“你养殖的海产品,找到销路了没有?”

水牧闻言,虽然有些不明白俞知乐为什么这么问,甚至还有些怀疑俞知乐是不是为了多吃几口菜,才问他问题好给自己争取时间。不过水牧还是趁着挑鱼刺的空档,回答道:“你之前不是帮我牵线了一家私房菜馆么,我自己又联系了两家中型连锁超市,一部分有销路了,还有一部分没着落。怎么了?”

俞知乐飞快地吃掉了小半盘大虾和半条鱼,指着右手边堆起,像座小山的虾壳鱼刺问道:“看着这些,你就没点想法?”

想法?

我还能有什么想法?

意识到你真的是在假装问话,好趁着我回答的时候借机多吃鱼虾的想法?水牧一脸懵地看向俞知乐。不是,你吃个海鲜,还这么勾心斗角?生错了性别,活在宫斗剧里吧这是!厨房里那两篓鱼虾,不都才动了最上面那两个尖尖么。剩下的就是当饭吃,都够你吃小半个月,吃到怕为止,至于么!

“瞎想什么呢!”注意到水牧的表情,俞知乐内心那个冤啊,要不是职业素养还在,再加上吃人嘴短,信不信他直接拍案而起,把虾壳糊到你脸上。俞知乐下箸如飞,夹起最后一块鱼肉,在水牧懊悔的眼神里,慢条斯理地把鱼肉放进嘴里,咽下去以后,他这才顺过来气,继续说道:“我这厨艺你也看到了。”

“好不好的,咱们心里都有数。反正再手残,只要不是手残到厨房杀手,做个饭能烧了厨具厨房的地步,那厨艺就和我差不多,半斤八两。”俞知乐表示,我让你看的不是虾壳鱼刺,而是商机!

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