颜惜宁羡慕道:真的吗?我还没骑过马呢。
严柯认真道:那还有假。顿了顿之后他想起了正事:嘿嘿~王妃,您送给王爷的那个凉皮,能让属下尝尝吗?
颜惜宁乐了:好呀。
没一会儿严柯就抱着大碗蹲在了廊檐下,他大口的吃着凉皮:真好吃啊,你们两个小子赚大发了,抢在主子和我前头就吃到了这么美味的凉皮。
王春发厚着脸皮:嘿嘿,这就叫近水楼台先得月。
韩进补了一刀:不仅如此,王妃说了,一会儿马肉包子做好了,让我们第一个吃。因为他们花了大力气剁肉,颜惜宁觉得于情于理都应该让这两人先吃。
严柯翻着白眼:岂有此理。
81.马肉包子(下)
说话间第一锅马肉包子已经煎好了,颜惜宁先前已经将包子们翻了个面了,此时的包子两面金黄,尤其是锅底的包子,浸在了金灿灿的油脂中,表面的面皮都炸出了金灿灿的鼓包。
颜惜宁将锅底的几个包子捞出来放在了一边的大盘子中,他举起菜刀将一个包子一分为二,滚烫的肉汁从断面流淌了出来,积在了盘底形成了一层金灿灿的油脂。
热腾腾的肉馅又厚又嫩,喷香的味道直勾勾的吸引着在场众人的味觉。颜惜宁看了看肉馅满意道:熟了。
虽然没有窑窖,他也做熟了一锅煎包子,真是一次大胆的挑战和尝试。
白陶馋得口水都掉下来了:少爷,马肉包子好香啊。
颜惜宁忙着将锅里的包子捡到竹篮中放着:不急,等晾一会儿再吃,现在太烫了。
等第二锅马肉包子贴在锅上后,盘子中的包子温度终于降下来了。韩进趁热拿起刚刚被颜惜宁一分为二的半只包子,断面上能看到大块的马肉馅儿,馅儿饱满得都快落下来了。
咬上一口,酥脆的面皮应声而碎,鲜嫩的马肉鲜香中带着微微的辣瞬间扩散了整个口腔。丰盈的肉汁顺着裂口往下直落,韩进舍不得落下的那点汁水,他连忙舔净手上的汁水。确认没有汁水继续滑落之后,他双手捧着包子大口的吃了起来。
先喝肉汁,再品肉馅,每一口都是扎实和满足。之前看颜惜宁往马肉中倒调味料的时候,他们还在担心调出来的肉会不会难吃。如今回想起来,是他们没见识了。
王春发美得忘记了自己在哪里,他大口咬着马肉包子:我滴个娘耶,真是太好吃了!这不比我们之前吃得烤马肉更美味吗?
每次发生战斗之后,都会有马匹折损。为了减轻损失,也为了给将士们补充体力,折损的战马会被分到军中。将士们十八般武艺都用上,做出的马肉都不及烤马肉包子鲜美。
韩进感动道:是啊,没想到这辈子能吃到这么好吃的东西。
在炽翎军中时,他们平时只有炒豆子和杂粮米吃。除了偶尔有肉类打牙祭,平时的三餐淡出鸟来。没想到跟着主子到了王府,他们吃香的喝辣的还能品尝到王妃做出来的美味。从饮食的角度看来,他们跟着主子回来确实是一件明智的事。
然而一想到留在军中的兄弟们,韩进心里就酸溜溜的。要是军中的兄弟们也能吃上美味的马肉包子就好了,要是边疆永无战事,兄弟们不用刀头舔血都能回家过上小日子就好了。
捧着美味的马肉包子,韩进长叹短吁:都说宁为盛世犬,不做乱世人。没想到有生之年我也能做一回盛世犬。
颜惜宁道:韩侍卫,这话不对。
韩进不解:王妃,属下说错什么了吗?
颜惜宁笑了:咱们要做就做盛世的人,小松才是盛世的犬。
韩进等人看向了院中翻着肚皮满地打滚的小松发出了愉快的笑声:是啊是啊,小松才是盛世犬,我们要做就做盛世人。
严柯吃了三碗凉皮,他加了多多的辣椒,吃得满头大汗斯哈斯哈还是不肯停筷子:太好吃了,王妃,咱以后能经常吃凉皮吗?
颜惜宁爽快道:行啊,回头我就把方子给老张送去,兄弟们今晚就能吃上凉皮。他的能力有限,实在没办法保证那么多侍卫都能吃到他做的东西。
幸亏王府的御厨老张有经验,颜惜宁交给他的方子,他能复刻十之八九,有时候改良的方子比他的方子更好。有了厨子老张,兄弟们才能实现凉皮自由。
严柯感激不尽:谢谢王妃,那属下就等着晚上的凉皮了。属下先去主子那里了。
眼看严柯要翻墙,颜惜宁唤住了他:等一下,给他带几只马肉包子去。
刚做出来的包子味道最好,凉了再加热味道就变了。于是严柯回去的时候又提上了食盒,食盒中装着十几只肉敦敦热烘烘的马肉包子。
看到严柯又提着大食盒,姬松诧异的挑挑眉:王妃又让你送什么?
严柯嘿嘿一笑:刚出炉的马肉包子,王妃说这时候味道最好,再放一段时间味道就不好了。他让属下带给您尝尝。
颜惜宁做的包子扎实,每一只都有巴掌大。提在手中沉甸甸,咬开之后满满都是肉,胃口小的人一只包子就能吃饱了。
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