当官员们将面前的凉皮凉面搅拌均匀后，每个人碗里的面皮看起来大同小异。他们互相看了看，找到了微妙的平衡感：今天这碗凉皮，看着和王爷昨天吃得差不多了啊。
这时他们的目光齐刷刷的看向了姬松，期待着姬松端出凉皮后大家互相比较一下。
姬松早就知道今天中午有鱼有肉，可能阿宁做菜的时间长了些，导致他的午饭还没来。正想着，严柯提着食盒快步走了过来：主子，王妃给您送饭来了。
当严柯将食盒中的酸菜鱼端上桌时，官员们都惊呆了。只见桌子上放着一个直径有一尺的青花大碗，碗中盛着满满当当的鱼片。色泽乳白的鱼片像一片片花瓣一般微微卷曲，它们浸泡在金黄色的汤汁中层层叠叠。鱼片上堆叠着蒜泥香菜和红辣椒圈，酸辣的味道扑鼻而来。
官员们睁大了眼睛，他们从没见过这么大份的鱼片，还没吃就能感受到这道菜的冲击力。
这，看着也太好吃了吧?
姬松从食盒下一层端出了一大碗洁白的米饭和一大块捆扎得整整齐齐的红烧肉：王妃可有什么话带给我?
严柯咧着白牙：有，王妃说酸菜在下面，配米饭更好吃。
姬松微微一笑：嗯，知道了。
他伸出筷子想夹起面前的鱼片，然而用力稍稍大了一些，软嫩的鱼肉竟然碎裂开来。看来想要将鱼肉吃到口中，用蛮力是不行的。得将筷子塞到鱼片下，轻轻将它们抬起来。
爽滑软嫩的鱼肉带着浓浓的酸辣味，它们入口即化没有一根细刺。明明浸在油汤中，吃起来却一点都不油腻。肉片的口感比豆腐还要柔滑，若不是亲口吃一次，他一定不敢相信这是用乌鱼做出来的鱼片。
如果说鱼片已经给了姬松很大的惊喜，那隐藏在鱼片下的酸菜更是让他惊艳。酸菜梗子爽脆，吸饱了汤汁的叶子润滑，裹着热腾腾的米饭吃上一大口，直叫人食欲大开。
官员们盯着姬松面前的酸菜鱼大碗，又低头看了看碗里的凉皮，这一刻碗里的凉皮看起来一点都不香了。
第六十三章
102.下馆子(上)
金黄色的酸菜叶饱蘸汤汁，夹起一筷子放在洁白的米饭上，酸香的汤汁顺着菜叶滑落浸润了洁白的米粒。正如颜惜宁交代的那样，酸菜和米饭更配。无论是菜梗子还是菜叶子，都有别样的风味。
姬松亲眼见证了芥菜从生长到腌制的全过程，没想到苦涩的芥菜在颜惜宁手中能变成如此酸香的滋味。他的王妃有化腐朽为神奇的力量
就着菜叶子，姬松很快就扒了半碗米饭。他额头上渗出了浅浅的汗珠，嘴唇被辣得比平时红润很多。这段时间天气热，他的食欲不佳，就靠凉皮和凉面拯救胃口。然而连续吃上几日，胃里终究有点寡淡。眼前的这份酸菜鱼恰到好处的冲淡了这份寡淡，一时间他胃口大开。
可是吃着吃着，他总觉得哪里不太对劲。抬头一看，只见工部同僚们正幽怨地瞅着他面前的酸菜鱼碗。
姬松想笑的同时又有一种莫名的骄傲，他将酸菜鱼碗向前推了推：若是不嫌弃，请诸位一起享用。这么多酸菜鱼，他一个人肯定吃不完。
众人等的就是这句话，他们客套一番后，筷子径直伸向了酸菜鱼碗。有夹鱼片的，有夹酸菜的，他们有个共同特点，那就是齐刷刷端起了碗稳稳接住筷子上的东西，坚决不让汤汁滴落在桌子上。
酸菜鱼一入口，大家赞不绝口。大快朵颐的同时，他们也在猜测这道菜用什么制作而成。有人说这鱼口感嫩滑，一定是海鱼。有人说酸菜爽脆，莫非是南边送来的贡品?
就在大家东说一句西说一句的同时，姬松正埋头吃红烧肉。炖得酥烂的肉块用筷子轻轻一夹就能撕开，香浓的肉味扑鼻而来。
这块肉可比严柯之前送过来的那一个小角壮观多了，胃口小的人光吃这块肉就能吃饱。
见姬松吃得香，孙怀英忍不住了：王爷您就别卖关子了，您说这道酸菜鱼里面的鱼是什么鱼?酸菜是何种菜?
姬松笑了笑：鱼是孝鱼，酸菜是苦芥菜。
话音一落在场的官员们齐刷刷的愣了：不是吧?
孝鱼他们吃过，说句干瘦如柴不为过。苦芥菜更是喂牛的，怎么可能有这种味道?
这时有个官员从碗底翻出了半个乌鱼头来：哎哟，真是孝鱼。
姬松笑道：家里锦鲤池中闹乌鱼，方才回去的时候看到王妃叉了两条乌鱼。以他对颜惜宁的了解，他不会刻意追求食材，往往搞到什么吃什么。
至于苦芥菜如何变成酸菜，得回去问一问王妃。他只看到颜惜宁收割腌制芥菜，没注意具体的制作过程。
听姬松这么说，官员们惊叹不已：王妃真厉害。
王文越看着碗里的乌鱼头眼神复杂，是啊，息宁虽然是户部尚书的孩子，但是他从小没得到家里善待。他比他们这些官家子弟更懂生存之道，只要给他足够的时间，他就能成长成可靠的人。
可惜这么好的人，如今想见他一面都困难。
酸菜鱼的汤汁最后被大家用来拌米饭吃完了，严柯来收食盒时哑然失笑：原来大家都一样。
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