要不,您再纳个出身高贵的侧福晋吧。
八福晋需要多久才反应过来,反应过来后又会做什么.此时尚无一人知晓。
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“怎么剥了这么多?”因一直在说话,等左晞回头才发现十一剥了好多糖炒栗子。
十一也没想到自己剥了这么多,见左晞这么说也不以为意。总不能吃不下还叫左晞硬吃。回头吃伤了,还不是他心疼?摇了摇头,十一只将装栗子的小碟子往旁边推了推,与左晞说起了小于子没回来前的话题。
“你不是说晚上吃什么叫花鸡,叫灶上的人过来还是让小于子去传话?”
在现代的时候,左晞就查过叫花鸡这道菜。除了金大大的《倚天》里提过这道菜外,网上还有几种关于这道菜的典故来历。
流传最广的应该是康熙亲孙子乾隆那个败家子微服江南时流落荒野,有一个叫花子看他可怜分了他一块偷来的鸡那一版。
不管哪一版,这个时空至少他们所生活的圈子还没谁听说过叫花鸡这道菜。因此说起这个叫花鸡,除了左晞亲口说出来做法外,还真没旁的可借鉴的。
怕自己说不明白或是小于子传不明白,左晞便直接叫了别院小灶的厨娘过来了。
“将鸡杀了清理干净内脏,去腥味,再抹些香料将鸡微微腌一下。夏天收集的荷叶取三张将鸡包上,用白酒和黄泥,再将鸡放到黄泥里裹满泥。最后再在地上挖个洞,将这个黄泥团子埋进去,上面生堆篝火,小火慢慢的烤着,差不多大半个时辰鸡就熟了。”
左晞按着记忆里知识点跟厨娘说这道菜,然而厨娘听了以后却是满头的雾水。
“奴才愚钝,还请主子示下,这个鸡做出来的主味是?”
“.应该是带着荷叶清香的烤鸡。”
鸡肉去要腥,还要腌制一番,厨娘抽了抽嘴角,觉得这么折腾未必有荷叶的味道。
“对了,将这碟你们爷亲自剥的栗子塞到鸡肚子里去。”这玩意剥得太多了,与其浪费,还不如二次加工一下呢。
厨娘闻言,当下便决定往鸡肚子里塞栗子的时候再塞些莲子进去。
除此之外,厨娘又想到将裹了黄泥,包了荷叶的鸡埋在土坑里,只在上面放火烧,怕是会受热不均匀,影响鸡的口感。
叫花子偷了鸡,吃鸡的时候怕被人发现才弄成这样,所以他们就不必连这个也照搬了吧。
厨娘小声的提出自己的建议,左晞倒没觉得厨娘说得不好。对她点头,笑眯眯的表示:你是专业哒,咱们听劝。
厨娘听罢有些压力山大,步伐沉重的去杀鸡了。