第33页(1 / 2)

清秋笑了声,已懒得劝她别吃得太辣了,拿了两块碎银就去膳房叫膳。

五点钟,晚膳端了来。照例是八热四冷一汤两点心,额外加上楚沁点名要的那道夫妻肺片。

在楚沁眼里,夫妻肺片一直是道挺神奇的菜。

一则是名字虽然叫夫妻肺片,但是里头没有肺,当然更没有夫妻()。

夫妻肺片的主料多用牛头肉、牛肚、猪脆肠,外加鸭胗,做起来很考验刀工,各种肉都要切得薄切均匀,这样才能被佐料镀满浸透,吃来才够味道。

二则是,凉菜大多是不太下饭的,亦或凉飕飕的搭米饭吃总不对劲,但夫妻肺片夫妻肺片只要做得够好,单独搭米饭也很好吃。

究其原因,大概是因为调料里除却红油还有卤水与辣椒酱和蒜泥。这三样东西调和起来,不仅能将咸香麻辣都做到极致,让口味足够丰富,也会在薄薄的肉片上添上一层酱料特有的绵密口感。倘若伴在热腾腾的米饭里,只消片刻,这酱就会被米饭温热,香味愈发分明地漫开,肉片也会褪去些凉气,吃起来再痛快不过。

裴砚走进正院的时候,楚沁刚满满当当地拌好一碗。

这样拌饭的过程本身也很痛快,看着原本纯白的米饭被丰富的酱料染上颜色、闻着菜肴的香味被米饭的热气带出,会让人莫名地生出一股幸福。

裴砚只觉自己绕过卧房门内的屏风就被一股浓香扑了满脸,边定睛边问:又吃什么好东西呢?

楚沁即便昨日已经跟他把话说开了,现下冷不防地见他进来手上还是滞了滞。

主要是拌饭虽然香,但样子当真惨烈,吃这样的东西可以说是仪态全无,很不合官眷的身份。

裴砚没见过这么吃的,边在桌边坐下,边一脸好奇地盯着她的碗:这是什么吃法?

就是米饭拿那个夫妻肺片拌的。楚沁道。

夫妻肺片?这菜裴砚也没听说过,只觉得名字好笑,是必须夫妻一起做,还是必须夫妻一起吃?

都不楚沁本想认真解释,但最后那个是字还没说出口就撞上了他那满眼的期待,顿时噎了噎,转而不确信地问他,也是辣的,你要吃吗?

裴砚毫不犹豫:我尝尝。

立在旁边的清秋闻言就心领神会地给他盛饭去了,想到他说的是尝尝,清秋就只给他盛了三两口量的米饭,盛来又要帮他夹菜拌好,不料他挽起袖子:我自己来。

清秋便依言放下了碗,裴砚随意夹了一筷子夫妻肺片放进去,边拌边打量楚沁碗里的,觉得颜色好像不太够,又舀了一勺飘着红油的酱料。

这回颜色对了。他只觉面前喷香扑鼻,碗里薄薄的肉片好像连纹理都变得更漂亮诱人起来,便学着楚沁不用筷子,直接用勺舀了一口送进口中。

楚沁自己也吃着,一边吃一边目不转睛地看他的反应。

最新小说: [综漫] 用乙游练口语后我成神了 [综英美] 你演我? [斗罗大陆同人] 翎清 [斗罗大陆同人] 与翎同在 [综漫] 当蝙蝠家来到米花町 星星福利院养娃日常[美食] 双程记 庆福路5号 [综漫] 三流侦探,玄学破案 装A后被死对头标记了