“嘿，那边儿还烧着一口大油锅呢！这么多油，难不成这老板是打算直接炸？炸出来的鸡干巴巴的，连水劲儿都丧失了！”
“我还当这老板能有多厉害呢……想着些个旁门左道，不过是哗众取宠罢了。”那人说着，还看了一眼之前维护永安食铺的城东食客。
城东食客：……
好气。
这个时候，张记窑鸡的香味也从店里飘了出来。
那窑鸡的味道，泥土味带着鸡肉的鲜香，特意卤过的味道也随之而出，一下子抓住了百姓们的注意力。
“哎呦喂，我口水都要流出来了。”
“这味道也太香了！不行，你们一会儿谁也别和我抢，我要上去吃第一口！”
“凭什么你去，我饿了半天了，就等这一口呢！”
……
小胡子老板在店里满意的看着百姓们都朝他这店里看过来。
面上高兴，心里更是无比得意。
……
“李厨，把鸡腿端过来。”
安雨围上围裙，开始准备将鸡腿下锅了。
腌好的大鸡腿沾满淡黄色炸鸡面糊，趁着油温刚热便下了锅。锅足够大，安雨一口气放了五个进去。
“撤掉些柴火，改小火。”安雨吩咐。
“好嘞！”
……
鸡腿一进油锅，便“呲呲呲”地沸腾起来，裹着的炸鸡面糊也在大鸡腿上逐渐成型。安雨心里预估着时间，炸至浅黄色便将这批鸡腿捞出，又放了新的进去。
待到五个鸡腿又炸地差不多，安雨把它们捞出来，让小兰把油锅改成了大火。
方才第一批炸出形状的大鸡腿这一次被放进了滚烫的油锅当中。
“唰——”随着鸡腿进锅复炸，之前微弱的炸鸡香一下子迸发出来，胡椒、调料混着蛋液炸物的香味一下子席卷了现场，把那窑鸡的香气重重地压了下去。
……
百姓们安静了一瞬，不知是谁说了一句：“这……是什么味道？好香。”
炸鸡的浓香争先恐后地往在场百姓的鼻孔里钻，连张记店里的伙计们都没能幸免。
“吸溜——”这是吸口水的声音。
无数目光情不自禁地放在了那油锅中渐渐炸的金黄的大鸡腿上。
……
小胡子掌柜吸了吸鼻子，目光沉了下来。
——这什么东西，怎么这么香？他看了看门口的百姓，又使劲朝着自己后厨闻了闻那微弱的窑鸡味……
火还没发出来，就看见自家伙计匆匆走进来对他道：“掌柜的，魏太师来了。”