喝口清茶,那蛋黄的余韵还久久地在口中萦绕,真是不可多得的美味!
可以看出来这桃楼在今年的宫宴选拔中还是着实下了一番心思的,他们桃楼的老对手,也就是另外两家酒楼今年的月饼做的也不错,在以往月饼的基础上,一家加了花香的口味,另外一家将月饼表皮雕刻地美轮美奂,看来带来的大厨这一年没少下功夫。
但是和那咸蛋黄月饼的味道比起来,另外两家还是多多少少有些逊色了。
那总理事务大臣没明说,对着三家酒楼都是夸,但神色明显能看出来,他还是更偏向桃楼的。
京城第一楼的掌柜挂着笑脸,也没多说些什么,倒是那醉仙楼的掌柜多多少少有些挂脸,御膳房一行人刚离开他们醉仙楼的台子,那掌柜的脸便沉了下去。
一边京城第一楼的掌柜看见了,轻轻地摇了摇头。
——这醉仙楼啊,还是沉不住气,以后估计少不了要吃大亏。
那御膳房的事务大臣没有明说,是给三家酒楼面子。这三家怎么也算得上是京城中首屈一指的酒楼,宫中和外面也多多少少有些业务往来,这个面子还是要给的。
可魏太师就没有那么多顾虑了,这位向来是有什么说什么。
“这咸蛋黄的好吃,软嫩流黄。但第一楼的和醉仙楼就逊色些。”魏太师品尝完这三家,清茶入口后便道。
“用茉莉花入月饼的确是好想法,可味道不够,月饼还是甜腻有余。”
这是在说京城第一楼的月饼。
京城第一楼的掌柜点了点头,拱手表示受教。
“醉仙楼……少往没用的地下功夫,表皮是要好看,但过度的雕琢反而会让月饼本身的‘味道’落了下风,作为食物,怎么能让样子走在味道先呢?”
魏太师道。
这话听在醉仙楼掌柜的耳中,仿佛是一语双关。他咬了咬牙,勉强地朝着魏太师道了谢。
他还是觉得魏太师现在已经和那永安食铺站在一起了,那安掌柜必定看他们不顺眼,不知道跟魏太师吹了多少“邪风”。
否则的话……以前魏太师不是经常夸他们家菜品吗?怎么如今在宫宴上反倒对他们一点儿面子都不留?
他们怎么说也是去年举办过宫宴的酒楼,和这些……殿里其他的店铺不一样,那桃楼和京城第一楼就算以前也举行过,但去年是他们,不就说明这两年做的最好的是他们吗?
在这么多同行面前被魏太师说,醉仙楼掌柜的觉得自己没面子。
——也是他有些自负了,一个酒楼掌柜,借势而起的风都是宫里给的,现在还嫌宫里的人不给面子了。
魏太师说的中肯,倒是这掌柜的听不进去“不夸”的话了。
另外两家都得到了表扬,唯独他们家落了个“下错功夫”的评价,魏太师怕不是在指桑骂槐,在说……在说那炸鸡的事情?
这醉仙楼掌柜的还在想,那边儿的御膳房“评审团”已经在慢慢往后走了。
……
其他店铺中做出来的月饼可以说是大差不差。