只可惜不是所有菜品都可以被重新加热的。
有的菜品讲求的就是个鲜，要的就是那几分钟的爆炒或几分钟的炖煮，若是再重新下锅或加热便会失去菜品想要体现的鲜味。
是以虽然给了大家重新热菜的权利，但也鲜少有大厨动手。
安雨可就没有这个顾虑了，炸鸡可不怕复炸。更何况刚出锅的炸鸡再重新回油锅里，炸上那么半分钟，也不会失去它本身的鲜脆。
她便就在这一大堆的御厨以及各位皇子、公子、太师面前，手脚利索的重新翻炸炸鸡。
鸡排、大鸡腿、鸡块、鸡肉饼……
每一样回到油锅中，不过几分钟便又被捞出，但香味几乎是瞬间就在诸位御厨面前炸开。
……
方才大殿内的御厨们都在做菜，各种菜品的香味交杂在一起，安雨的炸鸡香味还没那么明显。
此时已经离各个店铺的菜品出锅有了一炷香有余，味道都慢慢沉淀下来。安静的大殿之中，甚至似乎只有安雨的油锅在滋滋作响。
这样的环境下，那炸鸡的香味可以说是力压群芳，疯狂的往在场诸位的鼻孔里钻。
……
坐在一边看热闹的何青瑜觉得手里的瓜子儿都不香了。
噢……该死的。
这熟悉的、充满诱惑的、想吃却又吃不到的香味。
……
“各位大人，小女的菜品已经准备好了。”
没用多久，安雨就完成了所有炸鸡的复炸。
甚至连浇好酱的琥珀炸鸡也被她重新过了一遍油，现在那红中透黄的酱料，汁上滋滋冒着油，刚刚重新撒上的白芝麻，散发出迷人的香气。
御厨们在她重新复炸时便等在台子前，那种期待的心情比在品尝三大楼的菜品前还要强烈。
怪事儿，那醉仙楼也不是没有炸鸡，他们先前也尝过，怎么这永安食铺炸出来的……如此诱人？
甚至都有些控制不住自己的口水。
果然那抄袭来的炸鸡就是不如这自己原创做炸鸡的永安食铺香。
——那醉仙楼掌柜的刚被赶出去没多久，这些御厨们就已经在心里落井下石了。
……
御厨们上前，首先映入眼帘的便是这永安食铺的摆盘。
与其他店铺不同，这永安食铺没有采用复杂的华丽的盘子或者雕花。一眼看上去更像是统一用不同规格大小的白盘作为底盘呈现出来的。
简单，白盘中的菜品却像是经过精心摆放的。
大面积的留白倒是有一种独特的韵味。
安雨清了清嗓子，在诸位落筷之前道。
——“各位大人不急，请容小女介绍菜品。”