“不必，真正的厨师应该能处理任何食材，有着变废为宝的能力。”余曦拒绝道，而且后面两种食材都是他故意的。
见余曦拒绝，田罗觉得他有些不知好歹，冷哼一声说道:“随便你。”
说完就走进了厨房，余曦也跟着走了进来，他一边将猪肚冲洗干净，一边问道:“这里有酸菜吗？”
“没有，一定要用酸菜吗？”小二问道。
“嗯。”
“出去给他买，挑最好的，我给你报销，免得以后传出我们酒楼不好的消息。”田罗一边，和面一边说道。
余曦说了声谢谢，然后将猪肚放在热水焯一次，然后又拿出来过一遍水，随后放入葱段、八角、花椒等调料在锅中蒸煮，做完这些工作他便开始炮制猪大肠。
田罗通过余光看着余曦用手拿着猪大肠，他的内心不由升起了一股敬意，他居然敢处理这么恶心的食材。
猪肚终于蒸好了，他把猪肚拿出来冲凉，然后切成丝，之后放入油锅中翻炒片刻，然后盛出来放在菠菜上面，然后又在猪肚上面放了一个刮着十字的香菇。
最后浇上辣椒油，满汉全席中的万字麻辣肚丝就做好了。
而另一边猪大肠也已经煮熟了，空气中蔓延着一股怪怪的味道，田罗只能皱着眉处理食材。
“好难闻的味道。”
外面的吐槽声影响不了余曦。他将酱油以及黄酱倒入锅中，然后盖上锅盖蒸煮片刻。
很快一股淡淡的香味就传到了田罗的鼻间，他不慌不忙的剁着肉。
“多亏了田师傅，刚刚我要被熏死了。”
“我也是，这道菜是不是新品啊，我竟然没有闻出他做的什么？”
“好期待啊。”
而那边小二去市集买了一桶酸菜回来，要知道他们酒楼可没有这种东西，他只能现场去买。
看见小二拿着酸菜回来了，余曦不紧不慢的切着猪血，然后又按着酸菜切丝，最后将二者放入锅中。
勾人的酸菜味很快就传了出来，外面的顾客也有些馋了，忍不住说道:“田大厨这次做的菜味道好香啊，在这里我都闻到了。”
“是啊，真香啊，一会儿那个小子的菜估计没有人敢尝吧？”
“那都是勇士了，反正给我钱，请我吃我都不吃。”
“哈哈哈，我家猪，不对鸡，都不会吃。”