那就番茄牛骨锅吧,闵千结站起来拍拍手,我来炒汤底,你们去切食材,肉类像我之前那样腌就可以了。
高汤是用牛骨炖的,要等两个小时。闵千结把汤炖上后再把要用的葱姜蒜切好,香料装进料包里,然后把四个番茄切碎。
哥,田柾国跟在他旁边提醒道,炸金针菇。
现在吗?闵千结确认了一句后就弯腰把金针菇拿出来扔给他,你把这个洗了,我来调面糊。
面糊不难调,和之前做炸串是一样的配方。田柾国还额外洗了平菇,切去根部后放在闵千结手边等哥哥给自己做。
明天再做一次糖醋排骨吧,闵玧其腌好牛肉后走过来看了一眼,顺便把第一个炸好的金针菇从忙内手里抢走,那个糖醋汁真的好好吃,韩国的中餐店复制不出来的。
田柾国没跟他二哥计较,眼巴巴地等第二个炸好:千结哥做的糖醋肉和韩国的糖醋肉不是一种东西。
我外婆做得更好,这道菜是她教我做的,闵千结试验了两个之后就开始大批量的炸,还有滑肉汤。
哇,滑肉汤也超级好吃,蘸上蘸料真的绝了,田柾国对这道菜印象深刻,千结哥给我做的第一道菜就是滑肉汤,那天晚饭玧其哥还做了炸猪排!
他这么一说,哥哥们就都想起来了。
金南俊指着郑号锡笑:当时千结哥问柾国是想吃韩国菜还是中国菜,号锡就一直冲柾国使眼色说中国菜,做口型都要做抽筋了。
因为午饭没好好吃嘛,晚饭当然要吃好一点,郑号锡又开了一局游戏,扬声问田柾国,怎么样,哥没骗你吧?
没有!田柾国的声音很有活力,所以玧其哥什么时候再给我做一次炸猪排?
闵玧其吃了三个金针菇就停了筷子,把空位让给了闻着味儿进了厨房的金泰亨:不是给你说了今晚做炸鸡吗。
什么炸鸡?金泰亨塞了一嘴的金针菇,眼神却还是迷迷糊糊的,这里可以点外卖吗?
我们今晚自己做,闵千结把新炸好的分在两个忙内的盘子里,好了没有了,端出去慢慢吃。
哇!金泰亨半睁着的困眼在看清闵千结脸的时候立马瞪大了,嘴里的东西都忘了嚼,哇。
闵千结做饭已经把脸上的诞生花给做忘了,一时间没反应过来金泰亨在哇什么,把盘子往他怀里一塞就开始赶人:别在这儿挡着,我要炒锅底了,小心被油溅到。
金泰亨一点都不想出去,心说他还没看够呢,脑子一抽就脱口而出:我也想炒这个!
两分钟后,闵千结示意金泰亨把葱姜蒜花椒扔进热好的油锅里。
金泰亨没怎么碰过油,对爆香这一步到底有多少油星会溅上来根本毫无概念。先下花椒,然后在下葱姜蒜的那瞬间,金泰亨就被四溅的油星吓得往后跳了一大步。
闵千结看着金泰亨那到处挥的锅铲也不比他好多少,伸手就要去拿:给我吧。
不用,我可以。金泰亨忍着被油溅到的疼小心地前进了一步,权衡再三还是选择躲在闵千结身后爆香。他用右手扶住闵千结的腰,左手拿着锅铲小心地在油锅里推。