“陆叔，需要我们做什么吗？”李土根三人走过来。
“把这些土豆都洗了。”
听到陆叔的吩咐，李土根和李小敏姐弟各自找位置，开始洗土豆。
土豆洗一遍，又过一遍清水，将上面的泥土都洗掉。
洗干净后，开始将土豆擦碎。
土豆碎沫放入细筛，边倒水边摇晃，将土豆芡洗出来。
1750斤的土豆有些多，苏卿云也过来帮忙了。
不过，陆长戈只让他干些轻活。
五人一直忙活到正午，终于将所有土豆都处理完。
十一个木盆全部盛满冲洗出来的土豆芡。
第一步已经完成，下一步就要等它沉淀一晚，明天才能继续。
忙完后，陆长戈开始做午饭。
午饭做炒粉，外加早上剩下的一笼馒头，再炖半只鸡。
炖鸡和炒粉一起进行，没多久，肉香味就散发出来。
炒粉里的配菜多，陆长戈也舍得放食材，出锅后香气四溢。
最起码团子就全程吸溜着他的口水，站在厨房门口，眼睛一眨不眨地盯着爹爹看。
看到爹爹将锅里的东西铲出来了，团子眼睛一亮。
“爹爹，阔以吃了吗？”
“可以了，去洗手吃饭。”
李土根他们也被留下来吃饭，三个小孩很自觉的洗碗的洗碗，擦桌子的擦桌子。
吃完午饭后，此时阳光毒辣。
大白菜被堆在客厅两边，不用担心被太阳晒到，所以不急。
休息了一会儿，开始制作辣白菜。
陆长戈家的菜园，有一块区域是专门种调料品的。
辣椒、葱姜蒜、花椒等，反正只要他能找到的都种有。
制作辣白菜要用的所有调料，在他们家菜园子里都能找到。
大白菜和土豆一样，也是留一半做一半。
516棵大白菜，总重量在2500斤左右。
制作258棵辣白菜，一个下午的时间勉强够用。
大白菜用水简单过一遍，洗掉上面的脏东西。
上面发黄发蔫的叶子也要摘掉。
第二遍就是翻开一片片叶子，洗一洗白菜里面。
所有白菜清洗完，还要将上面的水分晾干，也不能让太阳直接照射。
正好，今晚晾一夜，明天就能制作。
很快，一夜过去了。
第二天起来，陆长戈吃完早饭后，又继续昨天的工作。
沉淀了一个晚上，下面的土豆淀粉想必已经成块。
将上面那层水倒掉，把淀粉铲出来，放到太阳底下晒。
淀粉要晒干，所以剩下的事只能等明天再进行。
不过，今天得把辣白菜做出来。