李和平也能理解，要不是他吃到了应家的豆芽，也无法想象豆芽的味道差距会有这么大，只好第二天让胡明再去买豆芽。
说到买菜，胡明想起昨天在应元白摊位上看到的鸡蛋，忍不住道：“师父，那个菜摊还卖鸡蛋，鸡蛋好像比豆芽还要受欢迎。”
“还有鸡蛋？那鸡蛋多少钱一斤？”李和平彻底对应家的豆芽拜服，听到还卖鸡蛋，有些好奇。
“鸡蛋挺贵的，十块钱一个，每人限购一个。”胡明说道。
“那你买豆芽的时候顺便买个鸡蛋回来吧。”李和平想知道豆芽都能发的这么好吃，那应家的鸡蛋该是什么样的美味。
“好。”胡明应道，然后有些犹豫的说，“师父，那我下午可以再早点出门吗？”
“怎么？”李和平。
“那个鸡蛋每天只卖二十几个，去的晚了就买不到了。”胡明解释。
李和平盯着胡明看了一会，说道：“我和你一起去吧。”
胡明愣了一下，点了点头。
等李和平离开，旁边的同事忍不住道：“胡明，你这下惨了，我知道你是想多点时间出去玩，可也不能做的这么明显啊，这下李师傅要和你一起去了。”
胡明这才明白师父刚才为什么要那么看他了，给自己解释道：“我不是想偷懒出去玩，是那家摊子面前太热闹了，不早点去真的买不到。”
胡明解释了几遍，可是其他同事都不怎么相信，胡明无奈，却也能理解，哪怕看到摊子面前的人很多，可是他昨天出门的时间也挺早的，要不是为了买鸡蛋，他也不愿意这么早出门。
现在是夏天，下午三四点钟正好是最热的时候。
下午刚过半，胡明就和李和平出门了，李和平本以为他和胡明来的很早了，结果刚到应家的摊位边，李和平就看到已经有好几个人站在那里排队了，来排队的人都各自带了小板凳，甚至旁边还有一把巨大的遮阳伞，人全都在伞荫下乘凉。
李和平有点发懵，这还是他头一次看到这种买菜的情况，排队买菜就算了，还要提前买菜。
李和平和胡明都走到伞荫下排队，其他排队的人正在聊天，看到两人过来也只是瞅了他们一样，没有什么惊奇的。
“你们怎么来的越来越早？再这样下去，岂不是中午就要赶过来排队。”
“没办法啊，这想买鸡蛋的人越来越多，可应老板这里就二十几个鸡蛋，你不早点来，别人就买走了。”
“赶不过来就买豆芽呗，吃鸡蛋干嘛。”
“我也不想这么早来，可是家里的小孩子特别爱吃这个鸡蛋做的蛋羹，吃完了背书容易记住，不来不行。”