看到小少爷自从老太太去上香后第一次吃得这么欢,老孙等人都很高兴,第二天也没想着再喊何穗来,因着已经知道何穗的套路,于是让
府里的厨子照着何穗的做法,把那天的食谱照着做了一遍,结果小少爷吃了一口面条说不是昨天的味儿了!
但好在小孩子们都是一个特点,就是喜欢新奇的玩意儿,虽然不是一样的味儿,但还是多多少少吃了一些,只是到晚上那餐时,小少爷已
是连着第三次吃同样的东西,新奇感减少一大半,挑挑拣拣吃了煎蛋和几块酱牛肉就不吃了,老孙劝着吃点面条,结果小少爷说不是那个味儿,怎
么都不愿意吃。
今早厨子做了好几份早饭,都是按照何穗摆盘的思路做的,可小少爷虽然看着觉得有意思,每一样咬一小口就放下了,根本不吃第二口。
其实何穗也不是什么名厨,要说好吃,自然不如府里和宝月楼的厨子做得好,只是她从小跟着爹娘做生意,很会观察,懂得什么年纪喜欢
什么口味,再加上家里就是做吃食生意的,她手艺也不会差。
小孩嘛,都喜欢新奇玩意儿,喜欢酸甜的味道,管家他们担心小少爷饿瘦,都是挑拣着鸡鸭鱼肉大补的东西给小少爷做,但小少爷生在京
城那种地方,哪顿少这些吃食了?自然是不感兴趣。如今天热,何穗面里汤里多加了点醋,刺激孩子的胃口,再做点爽口新奇的,小孩自然喜欢。
进了厨房,孙管家说:“何穗姑娘,面条和酱牛肉都准备好了。”
何穗摇头,“今天不做那些。”
“那做什么呢?”
何穗但笑不语。
那厨子听说何穗来了,也跑来看何穗做菜。
何穗也不怕他看,反正就算是同样的食材,但不同的人做出来的口感都是不一样的。
先和面,待面团发酵时剁了猪肉和韭菜两种馅,想着光这些不行,又找丫鬟要了蜂蜜和苹果,将苹果切成小丁,又加了少许水将蜂蜜稀释
了一些,再把苹果丁放进去。
那厨子看到这里,顿时有些不屑起来,因为除了蜂蜜苹果馅他从来没有见过以外,其他两种看着很普通,且放的调料也看不出有什么特别的。
只是接下来,厨子渐渐的就将不屑收了些,因着他见何穗将一个个面团捏成了小动物的形状,虽然不能称之为栩栩如生,但兔子老虎等动物故意做出惊吓或大笑的模样,看着十分憨态可掬。
不多时,十个小动物形状的包子就出炉了。
那厨子除去最初有些惊艳,这会儿也不觉着有什么,这样的吃食,他也不是没做过,但小少爷只吃一口而已,同样的东西,这何穗能在里面塞什么花儿呢?
小少爷被丫鬟牵到饭桌边上,一眼就看到了桌上放着的包子,他先前见过动物造型的包子,但做得这样可爱的还是头一次,于是连忙爬到凳子上坐下来,问:“这老虎好像要扑人,能吃吗?”
何穗在一边回答:“小少爷是英雄,自然能征服老虎,小少爷害怕吗?”
“当然不怕!”孙家小少爷直接拿起老虎模样的包子便咬一口,可还没有咀嚼就吐了出来。
何穗一怔,还来不及做何心理活动,便听小少爷嚷道:“好烫呀!”
“这里面有汤汁,小少爷小心点。”何穗还以为是这一餐做的孩子不爱吃呢,听着他的惊呼不由得松了口气。
小孩子对这些稀奇东西都感兴趣,被烫了一下也没有什么,又抓起那个包子吹了吹,迫不及待的往嘴里塞,一边吃着,还一边仔细瞧着手里头那造型可爱的包子,等咽下嘴里的之后一小口将老虎的鼻子咬掉了,又用手把老虎额上的王字扣下来吃。
孙家小少爷吃完一个,又拿起小兔子包子,何穗问他:“小少爷猜猜看这里面的是什么馅?”
这吃食确实不算特别新奇,何穗只是用了点巧儿罢了,再者孩子天性好动,喜欢玩乐不服输,她故意让小少爷猜,还和他打赌能不能猜中,那孙家少爷边猜边吃,竟是一连吃了六个,直到肚子鼓起来后才作罢,他吃完不说,还将剩下几个拿走,说是要玩玩儿。
一边的孙管家看在眼里,暗自点头,心里庆幸这还真是找对了人!
因着何穗还要回去照顾江子骞,不可能一直呆在此,她提前做了一碗虾仁蛋炒饭,照例是将炒饭放在盘子中央做花心,然后用临时自制的简易酸甜果酱围绕花心做成了花瓣,香喷喷的,又好看。除了虾仁蛋炒饭外,还有一碗雪梨蜂蜜糖水,,她将泡发的枸杞做成小鱼的样式,还加了薄荷叶做成荷叶,做好之后照例让人放在炉子上温着。
临走前,孙管家掏出银子,何穗没收,先问:“孙管家,不知道老太太还有几天回来?”
“应该就是这几日了。”
想了想,何穗提议:“那你看这样行不行,这几天我都过来给小少爷做饭,工钱你等到不用我做的那天再一次性结算给我,行吗?”
孙管家笑,“你就不怕我到时候不认账?”
何穗也是微微一笑,“孙家能做到家大业大的,肯定都是诚信之人,绝不会耍弄我这样的小女子。”
孙管家暗自点头,赞扬:“你倒是跟其他姑娘有些不同。”
到家时刚申时,离晚饭还早。
何穗一推门进去,便看到董氏从堂屋里迈着小碎步走出来,她笑脸盈盈,又十分亲热,将何穗的手握在手心里,招呼着说:“哟,是穗儿回来啦!”
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