江米已经泡得发白，用手一捻就碎了。
这本来是今天准备做年糕用的，楚柒却临时改了主意，准备做成打糕挂网店。
打糕是朝族传统美食之一，和驴打滚儿有些像，又不完全相同。
这东西制作起来最费劲的就是打，但楚柒完全可以不自己动手。
店里有现成的劳动力，实在不行，在附近雇几个临时工也可以。
想到就做，她将江米捞出来洗干净，直接放进锅里蒸。
等店里开门，要用的黄豆面已经炒好，放凉拌匀了砂糖。蒸好的将米饭则在木槽中被碾碎成泥，由钱兴挥舞着木榔头一下一下捶打。
先碾碎，是怕捶打的过程中米粒溅出去。
而做打糕必须两个人合作，一个人负责打，一个人负责翻。丑德发干脆腾出手，专门帮钱兴翻打糕，顺便监督他不让他偷懒。
砰砰砰砰的声音从后院传来，好多顾客都忍不住好奇地张望，小老板又要做年糕吗?
不做年糕。楚柒说，今天做的是打糕。
这下张望的人更多了。
方脸男人老k今天来的有点晚，前面还排着长队。
他实在无聊，就问楚柒：能让我打两下试试吗?
周围人一听，也有些心动，反正还得等位置，让我们试试呗。
这倒不是不可以。
他们要是真能打，她还省了人手了。
楚柒给几人发了号码牌，一群人立即摩拳擦掌涌向后院。
这个怎么打?就这么敲吗?
你这力道也不行啊，挠痒痒似的，让我试试。
几个人直接把钱兴挤到了一边，从他手里拿过木榔头，霍!还挺沉!
方脸男人也接过去掂了掂，这得有十斤了吧?
十斤。丑德发说，这是实木的。锤头大，木柄有1.3米长，专门用来打打糕做糍粑。
方脸男人学着钱兴的样子，试探着捶了一下。
稍微有点歪，但木榔头还是仿佛陷进柔软的棉花中，感受很新奇。
他抬起木锤，又打了一下。
这回位置比较正，再抬起来的时候，捶面竟然粘在了打糕里，费了点劲才拔/出来。
这么黏?
他有些意外。
不黏怎么好吃?丑德发指指旁边的水盆，沾点水就好了。
方脸男人照做，再打果然顺畅很多，还越打越上手，越打越有模有样。
丑德发忍不住说旁边的钱兴：人家一个业余的都比你强。