张冬玲的确不想输,可她是个乐观的性子,昨天还为这事伤神,今天已经充满信心。
凭她的手艺,怎么也不可能输给杨永梅,昨天她纯属是操心太多,忧虑太多。
已经恢复好心态的张冬玲听到顾樱这句话,心里很是感动。
顾樱一定是害怕她输了之后自责,所以想揽活过去,替她分担责任。
张冬玲动容地拍了拍顾樱的肩膀,“你有这份心就够了,炒菜的事情你不用担心。”
这是个好机会,现在不坦诚,恐怕以后更困难,顾樱真诚地望着张冬玲,“妈,我应该跟你坦诚,其实我会一点点手艺。”
“哦?是吗?”张冬玲却不太相信,这时候顾樱说什么话,都会在她心里自动打半折,她坚定地认为顾樱是想替她分担责任。
“是的,妈,我哥是厨师,我当初也学了一点。”顾樱坚定道。
张冬玲心里没有真正地相信,只拍拍顾樱的肩膀,满是敷衍:“这样啊,好吧好吧我相信了,那你先帮忙把萝卜洗了吧。”
张冬玲安排好顾樱,自己蹲在水槽边洗锅,听到砧板上传来锵锵声,她心里一惊,转头看到顾樱拿着刀切萝卜。
张冬玲急哄哄地跑过去,生怕顾樱把萝卜切好,“哎呀呀,你怎么自己切了?这得等我……”
话没说完,张冬玲看到砧板上一条条粗细均匀的萝卜丝,乖乖闭了嘴。
这么短的时间内切得这样均匀,这刀工……
比得上工厂食堂里的老师傅了吧?
张冬玲愣在原地,好半天说不出话来。
第56章 对峙
◎你俩直接比试行不行◎
张冬玲抬起眸子,神色复杂地看向顾樱。
她愣愣地拿起一旁的菜刀,菜刀上面沾着新鲜的萝卜汁液,这些汁液表明萝卜的确是顾樱切好的。
犹是如此,张冬玲依旧满脸不可置信。
她盯着菜刀左看右看,终于忍不住要开口的时候,归希文从外面探出脑袋,疑问:“我刚才听见一阵锵锵锵的切菜声,谁在厨房里切菜?”
瞧见张冬玲手上拿着菜刀,归希文纳闷:“妈,你在切菜?”
想想也是,顾樱又不会做饭,哪能切菜切得这样匀速有力。
归希文颇感兴趣地走上前,俯下身一看,吃了一惊。
他拎起一根萝卜丝放在眼前盯着,一脸不可置信:“妈,你现在的厨艺都到这个地步了吗?这比得上厂里的大厨了吧?”
归希文拉起张冬玲的手,表情夸张,却又十分真诚:“妈,你老实告诉我,你该不会是隐藏身份的大厨师吧?”
“这是……”张冬玲正准备吐露真实情况,瞥见顾樱投来的眼神,她话锋一转:“你武侠小说看多了吧,还隐藏身份,你老妈我厨艺一向都很好,你没关注我罢了,赶紧出去出去,我还要比赛呢,别耽误我。”
张冬玲将归希文推搡出去,顺势把厨房的门合上。
她忙不迭拉起顾樱的双手,两眼泪汪汪,“你真的会厨艺?你怎么不早说啊,来来来,都交给你做。”
原本一直要帮忙的顾樱这时候却开始推迟,“妈,我想了想,还是你来做吧,这本来就是你想参加的比赛,我直接全部接手不太好,不过我可以从旁边辅助你,帮你切切菜,摆摆盘,你说好不好?”
张冬玲心里想赢,但她也想自己参加,顾樱这番话简直说到她心坎里去了,她瞧着顾樱真是越来越喜欢,连声答应:“好好好,咱们一起做。”
“哎?等等,你刚才说摆盘?还要摆盘?”张冬玲疑惑,“这不是比厨艺么?”
顾樱忍不住笑起来,“妈,你以为厨艺比赛只比味道吗?”
“难道不是?”张冬玲有些懵,“厨艺比赛不就比谁做的菜好吃吗?”
“当然不是啦,工厂食堂里的那些老师傅,那都是正经学过厨艺的,学厨艺的能只看味道?不仅看色香味,他们还会注意刀工、摆盘等等,这些都会提高印象分,到时候胜出的几率大一些。”
听到顾樱说了一大通,张冬玲仿佛已经把第一名揣在手里,顾樱的这些基本功加上她炒出来的味道,大院里谁比得过?
张冬玲仿佛喝了蜂蜜般笑得甜滋滋,锅里抹了油,二话不说开始她的厨艺表演。
炒萝卜丝是再平常不过的家常菜,有条件的人家可能会加点肉肉沫进去,没那个生活水准的添点韭菜进去,也贼香。
不过比赛规定不能加其他辅菜,张冬玲老老实实地炒完,出锅时候,交给顾樱。
顾樱特意选了一只边沿带有金鱼图案的菜碟,一根根萝卜丝成半弧状井然有序地躺在碟子里,她布菜的手速极快,没花一分钟的功夫,一碟萝卜丝已经安排好。
张冬玲在旁边静静等着,她以为要花上半天的攻功夫,还生怕耽误了送去大院里评选的时间,谁知道顾樱转眼就摆好盘。
张冬玲看到成品的时候都傻眼了。
明明普普通通一盘萝卜丝,换做平时,随便盛到碗里,只是很普通的一道菜,摆盘之后的萝卜丝,看上去似乎能放进餐馆里卖钱。
难怪高级一点的餐馆里面的菜都要摆盘,果然摆盘之后看起来更贵。
张冬玲喜滋滋地捧着这碟炒萝卜丝出门,她信心非常足。
大院的八仙桌旁边已经聚满了人,张冬玲把炒萝卜丝放上去,一瞬间秒了很多品相不好的其他菜盘。
果然专业的就是专业的,看来顾樱说的没错,摆盘很有用。
张冬玲只大概瞟了一眼,桌上基本没有比她摆盘更好看的炒萝卜丝,她这个第一名没跑了。
正沾沾自喜时,杨永梅端着一盘炒萝卜丝,扒开人群走进来。